Sari la conținut

Acid elagic

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Acid elagic
Identificare
Număr CAS476-66-4
ChEMBLCHEMBL6246
PubChem CID5281855
Formulă chimicăC₁₄H₆O₈[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară302,006 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Punct de topire450 °C[3]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Acidul elagic este un compus organic de tip polifenol care se găsește în numeroase fructe și legume. Este dilactona acidului hexahidroxidifenic.

Plantele produc acid elagic prin reacția de hidroliză a taninurilor, cum ar fi elagitaninul și geraniina.[4]

  1. ^ a b „Acid elagic”, ellagic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Acid elagic”, ellagic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset 
  4. ^ Seigler, David S. (). Plant Secondary Metabolism. Springer Science & Business Media. p. 208. ISBN 978-0-412-01981-4.