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豆腐白玉（とうふしらたま）
2007年06月02日
白玉団子を作るときに、白玉粉に水ではなく、絹ごし豆腐を混ぜると、「豆腐白玉」が作れるということを友達に聞いたので、試してみました。豆腐は水切りも不要で、そのまま入れるだけでOK。すごく簡単に、のど越しのよいおやつが作れます。
豆腐白玉（とうふしらたま） レシピ
【材料】 （2人分）
・ 白玉粉 70g
・ 絹ごし豆腐 100g～110gほど
・ きな粉（砂糖と塩少々を加えて混ぜておく）
【作り方】
ふわっと豆腐の匂いがして、普通の白玉とは少し違った感じです。
ちょっと思ったのですが、豆腐でなくて、豆乳でこねるのもよいかも。
きな粉だけでなく、小豆缶や、黒蜜などをかけてもおいしそうですね。＾＾
【材料】 （2人分）
・ 白玉粉 70g
・ 絹ごし豆腐 100g～110gほど
・ きな粉（砂糖と塩少々を加えて混ぜておく）
【作り方】
- ボウルに白玉粉70gを入れ、絹ごし豆腐を100g～110g加えてよく混ぜる。
（耳たぶくらいの固さになるまで。） - 手鍋に湯を沸かし、1の白玉を小さなスプーンに1すくいずつ落としていく。
浮いてきたら、冷水にとって十分冷ます。水気を切って、器に盛り、きな粉を
振りかけてできあがり。
ふわっと豆腐の匂いがして、普通の白玉とは少し違った感じです。
ちょっと思ったのですが、豆腐でなくて、豆乳でこねるのもよいかも。
きな粉だけでなく、小豆缶や、黒蜜などをかけてもおいしそうですね。＾＾
Posted by ayan │ Comments(4)
│冷たいお菓子
この記事へのコメント
はじめまして！！
豆腐という言葉にひかれ、来ました～＾＾
豆腐白玉、すごくおいしそう！！
もち・豆腐好きの私にはたまりません♪
さっそく作ってみま～す！
豆腐という言葉にひかれ、来ました～＾＾
豆腐白玉、すごくおいしそう！！
もち・豆腐好きの私にはたまりません♪
さっそく作ってみま～す！
Posted by 彩ちん at 2007年06月02日 16:39
★彩ちんさん
こんにちは、コメントありがとうございます。
豆腐白玉、おいしかったですよ～♪
すごく簡単なのでぜひお試しください。
彩ちんさんのブログの「島豆腐ロールケーキ」
というのもおいしそうですね～^^
こんにちは、コメントありがとうございます。
豆腐白玉、おいしかったですよ～♪
すごく簡単なのでぜひお試しください。
彩ちんさんのブログの「島豆腐ロールケーキ」
というのもおいしそうですね～^^
Posted by 管理人ayan at 2007年06月02日 17:42
こんにちは。またまたお邪魔させていただきました。
私も『豆腐白玉』を子供のおやつによく作っていました。以前、レシピにも書いたことを思い出しました…
（http://tb.plaza.rakuten.co.jp/gogoijfc/diary/200508010000/c389d/）
これって、簡単！美味しい！ヘルシー！
一石３鳥ですよね♪
私も『豆腐白玉』を子供のおやつによく作っていました。以前、レシピにも書いたことを思い出しました…
（http://tb.plaza.rakuten.co.jp/gogoijfc/diary/200508010000/c389d/）
これって、簡単！美味しい！ヘルシー！
一石３鳥ですよね♪
Posted by licope at 2007年06月08日 13:02
★licopeさん
こんにちは、コメントありがよとうございます♪
豆腐白玉、ヘルシーだしおいしいし、優秀おやつですよね。＾＾
私はちょっとゆるめに作ったのですが、licopeさんのように
楊枝にさせるくらいのかたさで作るのもいいですね～♪
今度試してみます☆
ありがとうございました。
こんにちは、コメントありがよとうございます♪
豆腐白玉、ヘルシーだしおいしいし、優秀おやつですよね。＾＾
私はちょっとゆるめに作ったのですが、licopeさんのように
楊枝にさせるくらいのかたさで作るのもいいですね～♪
今度試してみます☆
ありがとうございました。
Posted by 管理人ayan at 2007年06月09日 19:34
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