ミルクココア・ムースゼリー By へっぽこ調理師のごはんレシピ

ミルクココア・ムースゼリーのレシピ

【材料】
・ ミルクココア　1カップ
（牛乳200mlに調整ココアを加えて作る。調整ココアの量は袋に記載してある通りで。）
・ 砂糖　大さじ1～2杯（お好みで加減）
・ 粉ゼラチン　5グラム
・ 熱湯　50mlくらい

【作り方】

1. ボウルに粉ゼラチン5グラムを振り入れ、砂糖大さじ1～2杯を加えて、泡だて器でよく混ぜる。（ゼラチンがしっかり溶けるように）



2. 1のボウルにミルクココアを加えて泡だて器でもったりとするまで泡立てる。電動泡だて器を使うとラクです。
   大きなボウルに氷水を入れて、その中に1のボウルを入れて冷やしながら泡立てるといいです。



3. もったりしたらスプーンなどですくってカップやグラスに入れて、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やし固めてできあがり。

私は夏に買って残ってしまったアイスココアパウダー（調整ココア）があったので、それを冷たい牛乳に混ぜて、ミルクココア液を作りました。ホット用の調整ココアの場合は、少量の温めた牛乳に溶かしてから、残りの冷たい牛乳を加えると良いと思います。