平日午後２時過ぎに訪問。先客１名、後客３名。券売機の上に涼麺の掲示があり、辛いかも？と思いましたが、この日は気温が高いこともあり、涼麺を身体が欲していたので、標題の品を購入。カウンター席に座り、待つこと数分で配膳された丼には、分厚いバラチャーシュー、白髪ネギ、細切りきゅうり、味玉、辛肉味噌、冷たいゴマスープに特製のラー油がふりかけられ、マイルドですがパンチがあります。それほど辛... 続きを見る

2022/5/29

南浦和の実家へ顔出す前に、蕨で気になっていたお店に立ち寄ってみた
お店は国道17号（中山道）と並行する中山道本町通り沿い
煮干の名店と屋号が被っているが、そちらの店とは無関係らしい
訪問は日曜日の11時30分、開店直後のPPで入店。お店に入ると御主人と奥様が笑顔で出迎えてくださいました
先ずは入口... 続きを見る

今はなき中華そば 椿っぽいビジュアルの油そばが気になっていたお店にようやく行けました。
メニューを見ると油そば以外は椿っぽさはない。
目当ての油そばが提供されましたがやはり椿にそっくり。
違いは海苔と黄色い粉が揚げ玉がなってるくらいか？

特徴的な酸味のあるペーストと魚粉がまさにあの油そばを思わせ超旨い。
ベースのスー... 続きを見る

濃厚の塩がレギュラーみたいですが限定で醤油があったので

特筆するようなところはない...けどシンプルで飽きない味

まずは看板の中華そばを食べてみないとですね〜

分厚いチャーシューと濃厚なスープが絶品でした。麺にもう少し力があれば言うことなし。