Emil Christian Hansen

Emil Christian Hansen
	Emil Christian Hansen
Nascimento	8 de maio de 1842; Ribe
Morte	27 de agosto de 1909 (67 anos); Copenhague
Cidadania	Reino da Dinamarca
Alma mater	Universidade de Copenhague;
Ocupação	botânico, autobiógrafo, bioquímico, micologista, biólogo
Empregador(a)	Carlsberg Laboratory
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Emil Christian Hansen (Ribe, 8 de maio de 1842 – Copenhague, 27 de agosto de 1909) foi um micologista e fisiologista de fermentação dinamarquês.

Vida

Natural de Ribe, financiou sua educação escrevendo romances. Ele foi premiado com uma medalha de ouro em 1876 por um ensaio sobre fungi, intitulado De danske Gjødningssvampe.^[1] Durante seus dias como um estudante universitário em Copenhagen, ele trabalhou como assistente não remunerado do zoólogo Japetus Steenstrup (1813-1897). Em 1876, com Alfred Jørgensen (1848–1925), ele publicou uma tradução dinamarquesa de "A Viagem do Beagle", de Charles Darwin; Rejse om Jorden. De 1879 a 1909, foi diretor do departamento de fisiologia do Laboratório Carlsberg.^[2]

Contratado pelo Laboratório Carlsberg em Copenhagen em 1879,^[3] ele se tornou o primeiro a isolar uma célula pura de levedura em 1883 e, após combiná-la com uma solução açucarada, produziu mais levedura do que em um banco de levedura. Foi batizada como Saccharomyces carlsbergensis em homenagem ao laboratório e é a levedura da qual são derivadas, todas as leveduras usadas em cervejas lager.^[4] Veja Fermentação, Levedura.

Hansen é a autoridade taxonômica do gênero de fungo Anixiopsis (1897) da família Onygenaceae.

Literatura

Claussen, Niels Hjelte Emil Christian Hansen, pp. 161–164 in: Meisen, V. Prominent Danish Scientists through the Ages. University Library of Copenhagen 450th Anniversary. Levin & Munksgaard, Copenhagen (1932)
Beer in Health and Disease Prevention edited by Victor R. Preedy

E.C.Hansen é a abreviatura padrão usada para indicar Emil Christian Hansen como autoridade na descrição e classificação científica de um nome botânico.
(Lista dos táxones descritos por este autor no IPNI)

Referências

↑ Encyclopedia.com (biography)
↑ Darwinarkivet (biographical information)
↑ www.germanbeerinstitute.com Arquivado em 2015-09-24 no Wayback Machine
↑ Olesen, K; Felding, T; Gjermansen, C; Hansen, J (2002). «The dynamics of the Saccharomyces carlsbergensis brewing yeast transcriptome during a production-scale lager beer fermentation». FEMS Yeast Res. 2 (4): 563–73. PMID 12702272. doi:10.1016/s1567-1356(02)00155-1

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[1] Encyclopedia.com (biography)

[2] Darwinarkivet (biographical information)

[3] www.germanbeerinstitute.com Arquivado em 2015-09-24 no Wayback Machine

[4] Olesen, K; Felding, T; Gjermansen, C; Hansen, J (2002). «The dynamics of the Saccharomyces carlsbergensis brewing yeast transcriptome during a production-scale lager beer fermentation». FEMS Yeast Res. 2 (4): 563–73. PMID 12702272. doi:10.1016/s1567-1356(02)00155-1

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