Bëcché
Ël bëcché (o maslé) a l'é tradissionalment na përson-a ancaricà ëd l'abatiment dj'animaj për la preparassion ëd la carn e dij sò derivà, e a la fin, për la vèndita. Ël bëcché a travaja e a vend la carn ant soa botega, visadì la bëccarìa.
Na vira a l'era 'l bëcché che a copava le bestie e ch'a na vendìa la carn; al di d'ancheuj j'animaj a son massà squasi mach pì ant jë stabiliment, e la bëccarìa a l'é andova ch'as vend la carn.