ナポリタンにインディアンカレーを入れたら美味しかった「カレーナポリタン」

パンチのあるパスタを食べたくなりナポリタンにカレー粉を入れてみたら、これが結構美味しくできたのである。

カレーベースのパスタは意外に難しそうなので、既存パスタ（今回はナポリタン）をベースにカレー粉を加えるというのが失敗なく美味しいのではないかと思う。
ミートソースにカレー粉を加えたら、それはもはやキーマカレーだという話になってしまうのだけど･･･

カレーナポリタンの材料（2人前）

• パスタ･･････････200g（今回はリングイーネを使用）
• ブロックベーコン･･････････4cm分ぐらい
• ピーマン･･････････2個
• 玉ネギ･･････････1/2個
• (A)カレー粉･･････････大さじ1〜2ぐらい
• (A)トマトケチャップ･･････････大さじ5〜6ぐらい
• (A)マヨネーズ･･････････大さじ2
• (A)牛乳･･････････20ccぐらい
• 塩･･････････適量
• 胡椒･･････････適量

カレー粉の粉っぽさを消すために牛乳を、強すぎるスパイス感を中和するためにマヨネーズを加えてみた。
カレー粉中心で味を作るのではなく、ケチャップと塩胡椒で味を調えるのがよい。

作り方

1. たっぷりの湯を沸かし、塩を入れパスタを茹で始める
2. フライパンに油を入れて食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める
3. ベーコンに焼き色が付いてきたら、細切りにしたピーマンと玉ネギを加えて炒め合わせる
4. 野菜がしんなりしてきたら、(A)を加え、全体をかき混ぜる
5. 茹で上がったパスタをフライパンに加え、炒め合わせて完成

味付はケチャップと塩胡椒で調整する。
ケチャップを焦がすような感じで炒めるとよい。

食べる

ベースはしっかりナポリタンなのだが、カレー風味がうまい具合にマッチして美味しい。
普通のナポリタンに飽きたときにおすすめ。

以上、カレーナポリタン。

カレー粉はインディアンカレー

我が家のカレー粉はインディアンカレー。
最近はカレー以外にも使いどころが多い。 

インデアンカレー カレー粉 400g