2010年 02月 19日
「大人の修学旅行～あえての中華～」 |
夜は末富の職人さん達とココン烏丸の地下にある「老香港酒家京都」へ。
あまりに話が盛り上がりすぎて
写真を撮るのを忘れてしまい
気がついたらデザートタイムになってしまってましたが
ここめちゃめちゃ美味しいです。
ＣＰもいいですし。
なによりも一生懸命です。
シェフもホールのスタッフも皆さん香港の方なんですけど
美味しいもん作るよ～
より良い接客するよ～
頑張るよ～
そういった気持ちがものすごく伝わってきます。
何故ミシュランが星をつけなかったのかが不思議です。
だから僕がオススメします。
コース料理でも、ある程度予算を伝えて
北京ダックとフカヒレと牛肉とマンゴープリンとゴマ団子を
取り入れて考えてください、と伝えればそれでコースを構築してくれます。
そういう融通が利くところも◎
by tesshin2daime
| 2010-02-19 00:40
| 大人の修学旅行
