1/31 「高額」路線の間違いだそうです＞朝鮮料理
【日本】韓流“冬のジン”…ヨン様の店も人ごとじゃない？高級韓国料理店「ジンロガーデン」、高級路線が仇となり閉店（写真あり）★2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233239167/
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1 名前：諸君、帰ってきたで？φ ★[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:26:07 ID:???
韓国焼酎の代表格「眞露（じんろ）」日本法人が経営していた東京・六本木の有名韓国料理店「ジンロガーデン」が昨年末、ひっそりと閉店した。高級路線が「時代についていけなかった」（関係者）というが、その流れをくむ、あの韓流スターの店も、人ごとではいられない！？
「ジンロガーデン」は東京・六本木４丁目の東京ミッドタウンのすぐ横に位置し、１４年前に開業。１階にテーブル席、２階には李朝家具や韓国古民芸品を配置した個室があり、約１００席を擁する大箱として有名な店だった。
眞露といえば庶民的な焼酎のイメージがあるが、同店のコース料理は眞露飲み放題付きでテーブル席が６０００円から、個室は１万円以上と高級志向。
常連客の１人は「韓国の大手電機メーカーや政府関係者が接待に使ったり、皇室関係者も利用したことがあると聞いた。ただ、個室メニューは、とにかく高いという印象だった」と振り返る。
閉店について眞露ジャパンは「焼酎ビジネスに特化するため閉店した。業績不振ではない」と話すが、韓国料理店に詳しい関係者は「ウォン安とは直接関係ないが、景気悪化で顧客の財布のひもが固くなったのに安価なメニューを出さず、目新しさにも欠けた」と指摘する。
韓国食品の輸入会社社長も「サントリーが輸入販売する韓国焼酎『鏡月グリーン』がシェアを伸ばす中、『肝心の酒を売らないで何をしているのか』との反発の声が（社内外で）以前からあった。眞露ジャパンとしては、これから本業に力を入れるということだろう」と語る。
いずれにしても、老舗の高級韓国料理店が１軒消えてしまったわけだ。そこで気になるのが、同じく高級韓国料理を売り物にしているアノ店。
そう、韓国俳優のぺ・ヨンジュンがプロデュースした東京・白金の「高矢禮（ゴシレ）」である。
「実は、ジンロガーデンの料理の責任者は閉店前にヨン様の店に移籍しているんです。それはつまり、ゴシレが高級路線を続けていくということです」と前出の関係者は語る。
たしかに、ゴシレはディナーコースが１万５００円からという値段設定にもかかわらず、開店した２００６年当時は数カ月先の予約まで埋まるほどの人気だった。
だが最近はブームも一段落し、予約も比較的取りやすくなっているようだ。
韓国フードジャーナリスト、高●（＝火へんに玄）美さんは
一般論として「高級韓国料理は
日本人に受けなくなってきたのではないか」と語る。
理由は「東京・新大久保などに韓国からの新規店が
次々とできたことにある」という。
「新規店の影響で、安くておいしく庶民的な料理に目覚める人が増えた。古くからある在日の焼き肉店も淘汰されつつあり、日本人ウケする企画のできる店が残る時代になった」と高さん。
ジンロガーデンの閉店は、韓国料理の老舗や高級店が岐路に立たされている象徴だというのだ。
ソース（ZAKZAK） http://www.zakzak.co.jp/top/200901/t2009012925_all.html
写真 http://www.zakzak.co.jp/top/200901/image/t2009012925jinro_b.jpg
前スレッド http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233222128/
3 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2009/01/29(木) 23:27:56 ID:rh5tJcoz
http://www.jinrogarden.co.jp/2008bounenkai/
>>1の店のメニューの一例。
少なくともコレに沿ったメシの話題しる。
あるいはジンロつながりの酒の話題とか。
無理矢理、蕎麦の話題に持っていった奴は反省しる。
4 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2009/01/29(木) 23:28:39 ID:JSxzMmK4
ペの店は高級路線というより高額路線でしょ。
5 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:28:43 ID:ZJvXHDyx
ジンロで高級路線とか、時代についていけなかったとか以前の問題だろｗｗ
33 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:41:56 ID:juD0alY5
ごちバトルが、高矢禮でロケやって2時間にわたって放送したのに
誰一人うまいと言わなかった伝説がある。
スペシャル料理を出したのに、食った感想が「冷やし中華や！」で終わる。
これも時代についていけない証なのかな？
時代じゃないと思うけど・・・。
39 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:45:06 ID:yLin1q+w
>>33
元々信者から巻き上げる店だからじゃないの。
あの番組で普段無いメニューを出すのは
いつも出しているモノがばれたら、簡単に値段が推定できるからっしょ。
47 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:51:29 ID:juD0alY5
>>39
33で言いたかったことが、うまく伝わって無いようなので補足。
手間隙かけて、数千円するスペシャルなのに、皆の感想が
「あ、俺、冷やし中華食ってるよ！」
という程度のものしか出してないということが言いたかった。
ちなみに、あやふやな記憶だけど、ほとんどの人が設定オーバーだったような気がする。
要するに、「これは1000円で提供するのが妥当だな」というものが、店では2000円とか
納得いかない金額で出されてた。
1/30 朝鮮料理も日帝残滓
韓国焼酎の代表格「眞露（じんろ）」日本法人が経営していた東京・六本木の有名韓国料理店「ジンロガーデン」が昨年末、ひっそりと閉店した。高級路線が「時代についていけなかった」（関係者）というが、その流れをくむ、あの韓流スターの店も、人ごとではいられない！？
「ジンロガーデン」は東京・六本木４丁目の東京ミッドタウンのすぐ横に位置し、１４年前に開業。１階にテーブル席、２階には李朝家具や韓国古民芸品を配置した個室があり、約１００席を擁する大箱として有名な店だった。
眞露といえば庶民的な焼酎のイメージがあるが、同店のコース料理は眞露飲み放題付きでテーブル席が６０００円から、個室は１万円以上と高級志向。
常連客の１人は「韓国の大手電機メーカーや政府関係者が接待に使ったり、皇室関係者も利用したことがあると聞いた。ただ、個室メニューは、とにかく高いという印象だった」と振り返る。
閉店について眞露ジャパンは「焼酎ビジネスに特化するため閉店した。業績不振ではない」と話すが、韓国料理店に詳しい関係者は「ウォン安とは直接関係ないが、景気悪化で顧客の財布のひもが固くなったのに安価なメニューを出さず、目新しさにも欠けた」と指摘する。
韓国食品の輸入会社社長も「サントリーが輸入販売する韓国焼酎『鏡月グリーン』がシェアを伸ばす中、『肝心の酒を売らないで何をしているのか』との反発の声が（社内外で）以前からあった。眞露ジャパンとしては、これから本業に力を入れるということだろう」と語る。
いずれにしても、老舗の高級韓国料理店が１軒消えてしまったわけだ。そこで気になるのが、同じく高級韓国料理を売り物にしているアノ店。
そう、韓国俳優のぺ・ヨンジュンがプロデュースした東京・白金の「高矢禮（ゴシレ）」である。
「実は、ジンロガーデンの料理の責任者は閉店前にヨン様の店に移籍しているんです。それはつまり、ゴシレが高級路線を続けていくということです」と前出の関係者は語る。
たしかに、ゴシレはディナーコースが１万５００円からという値段設定にもかかわらず、開店した２００６年当時は数カ月先の予約まで埋まるほどの人気だった。
だが最近はブームも一段落し、予約も比較的取りやすくなっているようだ。
韓国フードジャーナリスト、高●（＝火へんに玄）美さんは
一般論として「高級韓国料理は
日本人に受けなくなってきたのではないか」と語る。
理由は「東京・新大久保などに韓国からの新規店が
次々とできたことにある」という。
「新規店の影響で、安くておいしく庶民的な料理に目覚める人が増えた。古くからある在日の焼き肉店も淘汰されつつあり、日本人ウケする企画のできる店が残る時代になった」と高さん。
ジンロガーデンの閉店は、韓国料理の老舗や高級店が岐路に立たされている象徴だというのだ。
ソース（ZAKZAK） http://www.zakzak.co.jp/top/200901/t2009012925_all.html
写真 http://www.zakzak.co.jp/top/200901/image/t2009012925jinro_b.jpg
前スレッド http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1233222128/
3 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2009/01/29(木) 23:27:56 ID:rh5tJcoz
http://www.jinrogarden.co.jp/2008bounenkai/
>>1の店のメニューの一例。
少なくともコレに沿ったメシの話題しる。
あるいはジンロつながりの酒の話題とか。
無理矢理、蕎麦の話題に持っていった奴は反省しる。
4 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2009/01/29(木) 23:28:39 ID:JSxzMmK4
ペの店は高級路線というより高額路線でしょ。
5 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:28:43 ID:ZJvXHDyx
ジンロで高級路線とか、時代についていけなかったとか以前の問題だろｗｗ
33 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:41:56 ID:juD0alY5
ごちバトルが、高矢禮でロケやって2時間にわたって放送したのに
誰一人うまいと言わなかった伝説がある。
スペシャル料理を出したのに、食った感想が「冷やし中華や！」で終わる。
これも時代についていけない証なのかな？
時代じゃないと思うけど・・・。
39 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:45:06 ID:yLin1q+w
>>33
元々信者から巻き上げる店だからじゃないの。
あの番組で普段無いメニューを出すのは
いつも出しているモノがばれたら、簡単に値段が推定できるからっしょ。
47 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2009/01/29(木) 23:51:29 ID:juD0alY5
>>39
33で言いたかったことが、うまく伝わって無いようなので補足。
手間隙かけて、数千円するスペシャルなのに、皆の感想が
「あ、俺、冷やし中華食ってるよ！」
という程度のものしか出してないということが言いたかった。
ちなみに、あやふやな記憶だけど、ほとんどの人が設定オーバーだったような気がする。
要するに、「これは1000円で提供するのが妥当だな」というものが、店では2000円とか
納得いかない金額で出されてた。
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