チョコバナナチーズケーキ

今日のおやつは、チョコバナナチーズケーキ。

 

生地にチョコとバナナを混ぜ込んだ、濃厚なチーズケーキ。

ねっとりとした食感がクセなります。

 

～チョコバナナチーズケーキのレシピ～

（１５ｃｍの丸型）

・クリームチーズ　　　　２５０ｇ

・砂糖　　　　　　　　　１００ｇ

・サワークリーム　　　　１００ｇ

・卵　　　　　　　　　　２個

・生クリーム　　　　　　１５０ｇ

・薄力粉　　　　　　　　２０ｇ

・バナナ　　　　　　　　１２０ｇ

・チョコレート　　　　　５０ｇ

 

（土台）

・ビスケット　　　　　７０ｇ

・バター　　　　　　　３０ｇ

 

①まずは土台作り。

保存袋などにビスケットを入れて、上からめん棒などで叩いて砕きます。そこに溶かしバターを加えてよくもみ、クッキングシートを敷いた型に入れて底に敷き詰めます。

生地ができるまで冷蔵庫で型を冷やします。

 

②次は生地作り。

ボールにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜます。

その後はサワークリーム⇒卵⇒生クリーム⇒振るった薄力粉の順に加えて混ぜ、生地を濾します。

 

③バナナをビニール袋に入れて、手で揉んで潰します。

②の濾した生地に、潰したバナナ、大きめに砕いたチョコレートを入れてざっと混ぜ、型に流し入れます。

天板の高さの半分くらいまでお湯を注ぎ、１６０℃に予熱をしたオーブンで６０分くらい湯せん焼きにします（焼いている途中でお湯が少なくなったら足します）。

粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で冷やします。

 

チョコバナナチーズケーキのできあがり。

ねっとり、ねっちり濃厚です。

２日間ぐらい寝かせたほうが、より濃厚に。

チョコのカリコリ食感が良いアクセント。

 

チョコとバナナの組み合わせは最高です。

 

ごちそうさま。

 

 

以前も言いましたが、今私は壊れかけのパソコンを使っています。

とにかく調子が悪い。画面の色がヘンテコ。

vistaのサポート終了まで持てば良いかな・・・ぐらいに思っていました。

 

しかし父が突然「父が直しちゃる」と言い出しました。

 

いや・・・父よ、パソコン直したことあるのかい？と訊くと「YouTube見ながら直す！」と自信満々。

 

いやいやいやいや・・・・。こわいこわいこわいこわい・・・・。

何だそれ。

 

まだ返事もしていなかったのに、「部品をamazonで購入した！」と連絡が。

よくわかりませんが、パソコンの中身（？）を交換するそうです。

 

たぶん父は・・・ただただやってみたいだけ。

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けど、自分の最新のパソコンたちではやりたくない。

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ちょうど良い実験体がおった。

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それが、わたし。

たぶん、このような感じかと。

 

どうせ壊れかけているので、ここは父に賭けてみよう。

明日、素人父にパソコン修理をしてもらいます。

 

もし、来週ブログの更新が無かったら「あ、失敗したな」と思ってください。