らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』

勉強になるレシピサイト。栄養士監修のお気に入りのレシピ、現役の調理師による豆知識。

中はしっとり♪マカデミアナッツとピスタチオチョコのソフトクッキーのレシピ・作り方

「マカデミアナッツとピスタチオチョコのアメリカンソフトクッキー」のレシピをご紹介♪ アメリカンソフトクッキーは、クッキーの中で一番簡単に作れるので、急なお茶請けやプレゼントにも♪ 『焼き時間』一番重要!

スパイスから作る本格派♪『スパイシーフライドチキン』の簡単レシピ・作り方

鶏肉を揚げる前に圧力鍋にかけました。そうすることでお肉はホロホロと柔らかな食感に仕上がり、脂っこさも抑えることができます。「脂っこいものは苦手」という方におすすめですよ。

パイシートで簡単に作れる!パリッパリ苺のミルフィーユのレシピ・作り方

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ミルフィーユ(Mille-feuille)は、フランス語で「千枚の葉」を意味し、薄いパイ生地を何層にも重ねて作られるフランスの伝統的なデザートです。 伝統的なミルフィーユは3層のパイ生地が一般的ですが、…

冷凍パイシートで簡単♪子供にも大人気の組み合わせ『照り焼きチキンのマヨコーンピザパイ』のレシピ・作り方

ピザチェーン店でも定番の人気メニューをアレンジした『照り焼きチキンのマヨコーンピザパイ』の作り方をご紹介♪お子様から大人の方まで大人気の「照焼チキン」味。冷凍パイシートに甘辛く煮たチキン、薄切り玉ねぎ、たっぷりのコーンとチーズを乗せ、マヨネ…

低温調理器でプロの火入れを♪『ローストビーフ-オニオンソース-』のレシピ・作り方

難しいローストビーフの火入れが簡単にできる低温調理器を使った『ローストビーフ-オニオンソース-』の作り方をご紹介♪ パーティーなどで人気のローストビーフ。低温調理器をもってすれば失敗なくプロ級のローストビーフが仕上がります!

ドレッシングから手作りしよう♪超簡単!シーザーサラダのレシピ・作り方

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ロメインレタスは長い楕円形の葉が特徴です。 一般的なレタス(丸くなるタイプ)と異なり、ゆるく開いた形状をしています。 シャキシャキとした歯ごたえがあり、少し苦味がある一方で後味に甘みが感じら…

カップで作る簡単ケーキ♪ふわふわスポンジが絶品!『ミルキークリームのフルーツケーキ』のレシピ・作り方

ナッペ不要で簡単♪ふわふわスポンジの『フルーツケーキ』のレシピ・作り方をご紹介♪ いちご、キウイ、マンゴーと色とりどりのフルーツをしっとりふわふわのスポンジと共に重ねたフルーツケーキ。 練乳を加えたミルキーなクリームも絶品です!

優しいホッとする味♪『鮭のクリームパイシチュー』の簡単レシピ・作り方

クリスマスにもおすすめな、特別感のある一品♪手が込んでいるように見えてとっても簡単に作れますので、ぜひお試しください。

骨付き鶏もも肉で作る♪スパイスたっぷりの『フライドチキン』のレシピ・作り方

大きな骨付き鶏もも肉をまるごと使った、スパイスたっぷりの『フライドチキン』の作り方をご紹介♪ クリスマスやパーティーでなくても、普段の食卓でも作ることができる簡単レシピに仕上がっているので、是非チャレンジしてみてください♪

パウンド型で作る♪簡単で可愛い『いちごのホワイトチョコケーキ』のレシピ・作り方

☆クリスマスにおすすめ☆ パウンド型で簡単に可愛く仕上げる『いちごのホワイトチョコケーキ』のレシピをご紹介♪ ピンク色のスポンジに、ホワイトチョコのあまーい香りが甘酸っぱいいちごと相性抜群なんです。

コストコでも大人気♪タコスシーズニングで簡単『スパイシーロティサリーチキン』のレシピ・作り方

人気の鶏肉料理をタコスシーズニングで簡単味付け♪『スパイシーロティサリーチキン』の作り方をご紹介♪ 丸鶏全体にタコスシーズニングを刷り込んで味付けし、身の中ににんにくやハーブなどを詰めてオーブンで焼きました!

ふわっふわ、苺のシフォンロールケーキ | レシピ・作り方

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ロールケーキを巻くときは、生地の表面がきれいな方を外側にするのが基本です。 クリームは端を少し薄めに塗ると、巻いたときにはみ出しにくくなります。 今日は「苺のシフォンロールケーキ」を紹介しま…

折り込みパイ生地から作ろう♪パリッパリの『パン・オ・ショコラ』のレシピ・作り方

折り込みパイ生地(フィユタージュ)を使った『パン・オ・ショコラ』のレシピをご紹介♪ パンの中では時間はかかる部類ですが、作り方はとっても簡単♪ 折り込みパイを作ることができるようになれば、様々なアレンジができるので便利です。

具だくさんで野菜の旨味たっぷり♪『ほうとう』の簡単レシピ・作り方

かぼちゃ、大根、人参、白菜・・・冬に美味しい野菜をふんだんに使用しました。野菜の旨味がたっぷり溶け出した汁は絶品です♪

町中華の定番メニュー♪『あんかけ焼きそば』の簡単レシピ・作り方

野菜と肉を煮込んだ旨みたっぷりのあんが絡む、香ばしい中華麺。 とろりとした舌触りが大人気の焼きそばメニューですね♪

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