Dziś odbyło się losowanie dwóch nagród w moim pierwszym Candy No 1 | Driftwood Buoys. W komisji losującej oprócz mnie z powodów oczywistych zasiadła także Mimi, by sprawdzać, czy wszystko odbywa się zgodnie z prawem. W związku z tym, że do wygrania były dwie różne boje – odbyły się dwa niezależne losowania. Karteczki z Nickami zostały potasowane i wylosowane.
Z przyjemnością ogłaszam, że boję Newport wygrała Joanna, a House of Lizard – Karolina z Manderlay. Gratuluję zwycięzcą!! Proszę o przesłanie adresów, na jakie mam wysłać boje, by jeszcze zdążyły pod choinkę, na adres: [email protected].
W międzyczasie wspólnie z Mimi przygotowaliśmy Crumble z jabłkami. Świetny deser na zimowe i mroźne popołudnie. Jest to zmodyfikowana wersja, ale jak się okazało najlepsza ze wszystkich, jakie próbowaliśmy.
Crumble z jabłkami
- 3 – 4 kwaśne zimowe jabłka – najlepiej Szare Renety
- dwie łyżki wody
- 2 łyżki cukru brązowego
- dwa pokruszone stroopwafle – najlepsze te eko z Rossmana
Kruszonka:
- 50g masła
- 50g cukru brązowego
- 25-30g mąki
Obieramy jabłka, wykrawamy pestki i gniazda nasienne. Kroimy na małe kawałki. Podgrzewamy na patelni z cukrem i 2 łyżkami wody, aż lekko zmiękną. Przygotowanie kruszonki: rozcieramy w palcach masło i cukier, a następnie stopniowo dodajemy mąkę. Ciasto ma się dać zbić w kulkę, ale nie może być za bardzo klejące.
Pokruszone stroopwafle wsypujemy na dno małej brytfanki lub patelni miedzianej, stalowej lub żeliwnej. Następnie dodajemy jabłka i rozprowadzamy równomiernie i lekko ugniatamy. Na wierzch posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika na ok. 15 minut na ok. 180 stopni. I pieczemy aż kruszonka zbrązowieje. Smacznego! Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Modyfikacja Mimi wiąże się z dodaniem słodkich stroopwafli, dzięki czemu całość uzyskuje przyjemny toffi smak. Stroopwafle na ciepło chyba już nie mają szans :)
Tylko wrodzona przyzwoitość powstrzymała nas przed zjedzeniem wszystkiego do końca. Zostawiliśmy sobie coś jeszcze na jutro. Podwójna przyjemność rozdawania prezentów i zjedzenia czegoś pysznego :) To crumble to prawdziwy rock’n’roll, jak by powiedział Jamie Oliver.
MyZorki 