ベーカリーカフェまゆパン

  

まゆパンの天然酵母はこのグリーンレーズンから起こしています。

こちらはその抜け殻。・・みたいなもの。


スイマセン〜！
本当は瓶の中でボコボコなってるのを撮る予定だったのに(T_T)


気がつけばまた撮り忘れていました。。


すいません、みなさん。
気長にお付き合い下さい(^-^;
  

一流店とはくらべものにならないけど、まゆパンにもバケットはあります。

『ミニフランス』１４０円。


サイズが一人で食べるのにちょうどいいとおっしゃるお客さまが大変多くて、オープンから根強い人気。・・・最近特に人気かもです。

『今まで食べ慣れなかったけど、今はここの味が、歯ごたえが好きになった』


とうれしい言葉をかけてくださるお客さまも(>_<)


本当にありがとうございます！


もっともっとおいしいパンが焼けるようがんばりますね！
  

とにかく忘れっぽいひとです・・・私。

パンの写真を撮るのを毎日（！）忘れ、blogを更新することができてません(^-^;


一応まゆ『パン』のblogなんだから、日常生活のことばかり書いてもいかんよなーなんて思っております。。



しかし今日は撮ったどー！！
え？古い？？f^_^;


・・・・朝日がのぼって、なんだかすがすがしく写ったまゆパン厨房です。


しかーし、すがすがしく見えますがこの時間が１番バタバタしてます(^-^;

自分でも、よく写真撮るのを覚えていたなぁなんて思うくらい（笑）


けど、画像撮ったのを忘れて、いま思い出してblogやってます。かなり重度のもの忘れ病な私・・・・・
  

スーチカを作りました。いわゆる塩漬豚肉。

塩をすりこんでラップしてZipロックに入れて、冷蔵庫に入れてから５日経過・・・

水で塩を洗い流して、ボウルに入れて冷蔵庫で丸一日塩抜き。



・・・・それを茹でてのこんな感じ。
プルプル肉の出来上がり〜


味はほんのり塩味。


肉は柔らかくなり、水分がほどよく抜けるからかな？プルプルしてます。


誰にでも出来る簡単料理だけど、私はこれを大事なひと、大好きな人にだけ作ります。


それはうちの旦那さまだったり、友達にだったり・・ね。



今回はうちに泊まりに来ていた大親友のために。

今日東京に戻ってしまいましたが、いろいろあってスーチカを料理してあげられなかったために、おみやげとしてプレゼントしました。


・・・・・なんだかまだ気が抜けてます。
一週間泊まっていたのが短すぎると感じる。。
彼女といると楽です。気を使わなくていい。


来年も来れるといいなぁ。。


毎日１０時にはまゆパンでマンゴージュースを飲みながらパンを食べていた彼女が明日からは来ないと思うとさみしい(・_・、)



元気でがんばれよ〜
私もがんばるよ〜
  

ぷくぷくと太ったクリームパンです。
でめきん（金魚のね）みたいやなーって画像を見ながら思ったのは私だけ？！(^-^;

クリームパンはお子様の人気はもちろんですが、大人にも人気。
クリームパンは私もだいすきです(^0^)/