この日最後の見学には体験がついていました！

ちなみに今回紹介している内容については、一般見学を受け付けているところばかりですので、新潟へお越しの際はぜひぜひ楽しく学んで帰ってくださいね！

最初に訪れたのは燕市磨き屋一番館。
ここで修業して様々な企業へと磨き職人として就職するのだそう。

これが・・・こう！という一例。
鏡面磨きで顔が映っちゃうほどピッカピカ。


工場の様子。
いっろんな形のものがあるわけですよねー。大小、カーブ、細かい付属品・・・。
それぞれは「バフ」と呼ばれる研磨道具で磨きます。
バフ＝羽布は、細かさや大きさ、形が色々あって、製品によって使い分けています。
これを体に染み込ませるだけでも大変（汗）


見てるよりもずーっと大変な技術だそうです。
簡単そうに見えるわけじゃないんですけど、「体験」がとってもお手軽に出来ちゃうもんだから…




さっそく体験です。
高速でまわるバフを扱うので、軍手は2枚重ねです。


くすんだ色のカップをこれからピカピカにしますっ。

2種類のバフ。
最初にツヤだし磨き、最後に仕上げ磨き。


足をこぶし大開き、そこに両手を固定して、思いっきりバフにコップをつけます。
バフはものすごい勢いでまわっているので、押し返されるような力がコップにかかります。
それに対して、ぐっと手で押し付けるのですが～・・・、


ツルツルになればなるほど、手からコップが落ちそうになっていくんですよね。
ぐっと持たないとね。


上手にできた！
ふっふっふ。


この体験をしたいという方はコチラまで。


--

少し陰ってくる中、燕の街をひた走り。



お次は藤次郎ナイフギャラリーへ。


日本には様々な包丁メーカーがあります。
三大産地として言われているのは、大阪府・堺、岐阜県・関、そして新潟の燕・三条。
燕は沢山の刃物が作られているんですね。
ちなみに私の家にある包丁は、土佐・英光とドイツ・ヘンケルス。
ドイツの包丁はカッコイイんだけど重たくて・・・。
包丁立てを飾ってくれています。

藤次郎ではナイフギャラリー見学～
包丁と言ってもこんだけ種類があるんですねぇ～。
料理人という職人と刃物職人。感性を通わす瞬間があると思うとぞくぞくしちゃいますね！


工場見学もさせていただきました。
刃物をなんてことなく扱っている皆さん。。
なんで切れないのかな？

なるほど、鍛冶の金打ちはすでに機械になっているんですね。
それにしても熱くて大変だと思う。


こちらにもバフ。
キンキン削っていましたが・・・、

こちらには、革製のバフもありました。


久しぶりに私も包丁を砥ごうと思いました・・・！


いただいたおみやげ、今度使ってみよう。



・燕市 洋食器の歴史を学ぶ燕市産業史料館
・燕市　杭州飯店の中華そば（元祖・背脂ラーメン）
・燕市　本物を見よう玉川堂（ぎょくせんどう）の鎚起銅器
・燕市　磨き屋一番館 磨き体験と藤次郎ナイフギャラリー
・弥彦村　弥彦公園のもみじ谷
・弥彦温泉　割烹の宿 櫻家
・弥彦村　弥彦神社参拝
・弥彦村　弥彦ロープウェーとおやひこさまセット
・弥彦村　国上寺の精進料理と五合庵
・燕　ウィルアシストの介護スプーン


--