支那そば なかじま Vol.186
支那そば なかじま気合を入れて、シャッターで伺ってしまいましたよw
一応、悩んでみたりはするのです。
では、いただきます♪
わんたんそば(しお) 1,100円
安心と信頼のビジュアルであります。
力強い鶏主体の動物系を軸に、各種乾物と魚介が心地良く香りますよ。
塩ダレは昆布とホタテの旨味が凝縮している印象、これうまいなぁホント。
散らされた揚げネギがスープと相性抜群、欠かせぬ名脇役となっております。
自家製のストレート細麺、全粒粉が確認出来ますよ。
コキコキとした歯応えが特徴的、その後に訪れる歯切れの良さも好印象。
スープともよく馴染み風味も申し分ナシ、抜かりの無い仕上りを見せますね。
大振りなワンタンは肉の旨味に満ち満ちておりますよ。
チュルンとした皮も好印象、5つも食えるなんてホント嬉しい。
焼豚は本日も盤石の仕上がり、肉の旨味がダイレクトに伝わりますよ。
これぞ我が最愛の焼豚であります。
全てに於いて抜かりナシ、シャッターした甲斐があったというものですw
来年もまた、定期的に食べたいですね。そういうカラダでいようw
大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪♪
いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆
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