実食！干し柿

 

そろそろ猿にでも食べられる予感がしたのでしょうか。「干し柿が無くなる夢を見た（嫁）」と朝言っていたので、そろそろ食べ始める事にしました。

 

なかなか良い色というか、干し柿らしい干からび感が出てきましたね。

干し柿は、ビタミンAが豊富な他、高血圧や脳卒中の予防や、むくみや二日酔いに効果があるのだそうです。

ビタミンAは風邪の予防に効果があったような。。ひいてからでは遅いような気もしましたが、少なからず効果があると思うので３つ程頂きました。

 

実は随分久しぶりに食べたのですが、なんだかホッとする味がしました。多すぎず、少なすぎず、丁度いい甘味。この位で満足してる方が、体にはいいんだろうなぁと思いました。

 

こちらはネーブルとキンカンを干した物。西洋風に言うとドライフルーツでしょうか。

ネーブルのアップ。一応食べると甘いのですが、このまま食べると皮がちょっと苦いので、嫁は紅茶に一緒に入れて飲んでました。

こちらはキンカン。見た目は全然美味しそうではないのですが、意外にいける！凝縮された甘みが、皮のほのかな苦味とあいまって、美味しいのです。

なんだか極端に水分の少ないものを立て続けに頂きましたが、普段摂取しない栄養素を少しずつ取り込んだ様な気がします。

 

最後に。。昨日は色々とコメントを頂きましてありがとうございました！お蔭様にて快方に向かっております。。またぶり返さない様に警戒しつつ、十分暖かくして過ごしたいと思います。

 

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