Casatta di Corteno Golgi
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| CASATTA DI CORTENO GOLGI | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Zona di produzione | Val Camonica |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Formaggi |
La Casatta di Corteno Golgi è un formaggio prodotto in Val Camonica[1][2] [3].
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]È un formaggio dalla forma cilindrica dalla lunga stagionatura (fino a 60 giorni). La crosta è di colore giallo, mentre la pasta assume un colore paglierino.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ East Lombardy, CASATTA DI CORTENO GOLGI, su eastlombardy.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018 (archiviato dall'url originale il 9 gennaio 2018).
- ^ La stagionata Casatta di Corteno Golgi, su cissva.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018 (archiviato dall'url originale il 9 gennaio 2018).
- ^ Casatta di Corteno Golgi, su ersaf.lombardia.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018 (archiviato dall'url originale il 9 gennaio 2018).
