第351話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、壱系の元祖壱六家出身のお店にお邪魔してきました。 こちらのお店にはオープンしてすぐに伺ったことがあるのですが、おおよそ2年ぶりの訪問となります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「豚骨ら…

第348話 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ま～いどっ、家系ラーメンマンです かつて吉村家が杉田で創業したように、湾岸の工業地帯や物流拠点と家系ラーメンは切っても切り離せないものだと思っています。 と、いう事で、今回は前回に引…

第347話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は東京都大田区、京急本線「大森町駅」近くの商店街にある、ちょっと変わった店名のお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「六壱家」 「六壱家」の店内 「六壱家」のラーメン …

第344話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は家系激戦区、北久里浜にあるお店にお邪魔してきました。 北久里浜というと、かつては吉村家出身の長谷川家（麺屋 志どう）や、134号沿いのきたくり家、松平、吉祥、三和、せい家（チェーン店のせい家とは同…

第314話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 横浜市磯子区の国道16号線沿いで創業した壱六家、家系ラーメン総本山吉村家とは繋がりがなく、独自路線を突き進む同店ですが、そんな壱六家出身の店舗はチェーン展開しているお店が多く、おそらく店舗数は家系…

第308話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、定期的にお邪魔している壱系総本山「壱六家」磯子本店に行ってきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「壱六家」磯子本店 「壱六家」磯子本店の店内 「壱六家」磯子本店のラーメン 「壱六…

第273話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、神奈川県内に店炊き家系ラーメンチェーンを展開する「壱八家」のつきみ野店にお邪魔してきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「壱八家」つきみ野店 「壱八家」つきみ野店の店内 「壱八家…

第265話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、国道467号線沿い、大和市下和田にある壱系の元祖「壱六家」大和店にお邪魔してきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「壱六家」大和店 「壱六家」大和店の店内 「壱六家」大和店のラーメン …

第261話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、東戸塚に本店がある、店炊き家系ラーメンチェーン「壱八家」の本厚木店にお邪魔してきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「壱八家」本厚木店 「壱八家」本厚木店の店内 「壱八家」本厚木…

第251話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、神奈川県内にチェーン展開する家系ラーメン店「壱八家」の出来立てほやほや新店舗にお邪魔してきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「壱八家」ゆめが丘店 「壱八家」ゆめが丘店の店内 「…

第244話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 神奈川県横浜市発祥のご当地ラーメン”家系ラーメン” その本拠地とも言える横浜駅周辺には、たくさんの家系ラーメン店があります。 今回お邪魔したのは、その横浜駅東口、30階建ての高層ビル内にある家系ラーメ…

第237話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 年末も近づいてきて、今年の食べ納めはどこにしようか迷っている今日このごろ、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 私は、年の瀬になると行きたくなるお店が何件かあるんですが、今回ご紹介させていただくお店もそ…

第225話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回ご紹介いたします家系ラーメン店は、大和に本店がある「Neo家系ラーメン」を標榜するお店の支店です。 Neo家系ラーメンってなんなんだろう。目次（タップで各項目に移動できます。） 「實家」戸部店 「實家…

第196話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は横浜ベイスターズ二軍の本拠地として有名な、横須賀スタジアムのある横須賀市追浜町へ行きました。 付近は京急本線「追浜駅」や国道16号が通っていて、交通の便がいい場所です。 近くには同じ家系ラーメ…

第181話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 巷にあふれる家系ラーメン店のうち9割はお店でスープを炊いていません。 いわゆる、量産型とか、工場系と言われる、セントラルキッチンで調理されたスープを温め直して提供されているお店。 家系ラーメン好きの…

第176話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 常に進化を続ける家系ラーメン、巷には色々な進化を遂げた（と思われる）家系ラーメン店があります。 横浜鶏系、進化系家系、などとうたうお店も。 今回ご紹介いたしますお店もそんな新しい家系ラーメンをうた…

第170話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 壱系の家系ラーメンの代名詞といえば、うずら玉子。 プチっとした食感が好きな方も多いかと思いますが、今回はそのうずら玉子を存分に味わってきました。目次（タップで各項目に移動できます。） 「壱六家」上…

第161話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、家系ラーメンの一大勢力「壱系」、その元祖である壱六家の支店にお邪魔してきました。 同じ壱六家でもそれぞれのお店でスープを炊いていますので、日によってぶれがあったりしますが、それもまた店炊き…

第157話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです コロナウィルスの蔓延によって、休業を余儀なくされていた家系ラーメン店もそろそろ営業再開されています。 今回ご紹介させていただくお店も少しの間お休みされていましたが、無事復帰されたようで一安心。目次…

第145話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、牧場のかぐわしい香り漂う街にある家系ラーメン店をご紹介いたします。目次（タップで各項目に移動できます。） 「半蔵」 「半蔵」の店内 「半蔵」のラーメン 店舗情報 「半蔵」 「半蔵（はんぞう）」…

第142話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、家系ラーメンの一大勢力”壱系”の元祖である壱六家から独立された、厚木市酒井にあるあのお店に行ってきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「源絆家」 「源絆家」の店内 「源絆家」のラ…

第137話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 先日ご紹介させていただいた新店の麺処しん屋から100mほど離れた場所に、2009年から営業されている家系ラーメン店があります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 「大津家」 「大津家（おおつや）」、2009年オー…

第130話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです 横浜市磯子区の家系ラーメン店と言えば、「杉田家」、「王道之印」、「壱六家本店」など実力派の店舗が揃っています。 家系ラーメンの総本山「吉村家」もかつては杉田に店舗を構えていました。 今回はそんな磯…

第121話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、横浜市保土ヶ谷区（ほどがやく）にあるJR保土ヶ谷駅（ほどがやえき）近くの「ほどが家（ほどがや）」をご紹介いたします。 横浜家系ラーメン「ほどが家」 ほどが家の店内 ほどが家のラーメン まとめ 店舗…

第112話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回は、神奈川県内に家系ラーメン店を7店舗展開する「壱八家（いっぱちや）」東戸塚本店をご紹介いたします。 「壱八家」東戸塚本店 壱八家東戸塚本店の店内 壱八家東戸塚本店のラーメン 店舗情報 「壱八家」東戸…

第107話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです たまに無性～に食べたくなる「壱六家（いちろくや）」。 直系の醤油だれがキリッと効いた味もいい、本牧家系のだしとかえしのバランスのいいスープもいい、それとはまた別に、鶏がらを使わない豚骨100％の家系ラー…

第97話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 先日伺った川崎の新店「豚骨ラーメン道」で※壱系の完成形ともいえる一杯をいただいたら、無性に食べたくなった「壱六家（いちろくや）」磯子本店、こちらは壱系の総本山。 ※壱六家から派生した家系ラーメンの店舗群…

第95話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回はtwitterにて新店情報をキャッチ！ なんと、あの有名家系ラーメン店から独立されたお店という事で、これは急ぎ行かねば、いつもお世話になっている真っ赤な車両の京急電鉄に飛び乗り、いざ京急川崎へ！ 「豚骨…

第82話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 2019年も残すところあと1日と少し、当記事が本年最後になるかと思います。 今年1年間、たくさんの方にお読みいただいて、さらにたくさんのコメントや、ブックマークをいただけて、大変幸せに年を越せそうです。 本…

第63話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです 今回ご紹介いたしますのは、横浜市瀬谷区にある元壱六家（いちろくや）瀬谷店「らっち家」です。 駅からは遠い場所にありますが、人気の繁盛店で、この日はお昼時を外して伺ったのですが、店内満席でした！ 人気の…