Kebab

Kebab (preko turskog: kebap, od arapskog: كباب, käbāp, 'pečeno meso')^[1] naziv je za razna jela s ražnja ili roštilja s Bliskog istoka. Osnovu čini janjetina, govedina ili piletina, razne vrste povrća i umaci.

Kebab se priprema na razne načine. U Europi je najčešći döner i jufka, SIS, ili iskender kebab. Vrlo je rasprostranjen u svijetu. Meso za kebab obično se peče u okomito postavljenom ražnju koji se okreće.

Meso se kombinira s kruhom i raznim povrćem (uglavnom zelena salata, zelje, rajčice i luk) i raznim umacima.

Povezani članci

Logotip Zajedničkog poslužitelja

Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Kebab

Nedovršeni članak Kebab koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

↑ Hrvatski jezični portal. hjp.znanje.hr. Pristupljeno 22. listopada 2024.

[1] Hrvatski jezični portal. hjp.znanje.hr. Pristupljeno 22. listopada 2024.

[1]