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果物、チーズ蒸しパン、日本酒…意外に多い？“凍らせると美味しいもの”

暮らし コラム


気がつくと冷たいものに手を伸ばしてしまう今日この頃。アイスもいいですが、普段は冷凍庫には入れない果物やお菓子、飲み物などを凍らせてみると、意外に美味しいことがあります。今回は、おやつやデザートにぴったりな一品、この季節ならではのお酒の楽しみ方など、「凍らせると美味しい食べ物・飲み物」を集めてみました。

■果物やお菓子はそのままでも凍らせても美味しい！

そのままでも充分美味しい果物やデザート類ですが、夏は凍らせてみるのもオススメです。


▽ 凍らせると美味しくなる果物はありませんか？バナナ以外でお願いしま... - Yahoo!知恵袋
â–½ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/question/detail/1341076573/
â–½ http://tamasoku.blog35.fc2.com/blog-entry-522.html

バナナやみかん、スイカや巨峰などの果物、また糖度の高いプチトマトなどは、凍らせればそのままシャーベット感覚で楽しめます。夏場はどうしても傷みやすくなるので、食べ切れない場合は早めに冷凍しておくと重宝しますね。また果物以外にも、ゼリーやプリン、杏仁豆腐、チョコレート、ドラ焼き、饅頭、ケーキ、ヤクルトなどを凍らせると美味しいという意見もありました。

■ヨーグルトを凍らせるとどうなる？

また、市販のヨーグルトを凍らせれば手軽にフローズンヨーグルトを楽しむことができます。


▽ ヨーグルトを冷凍したら、美味しいアイスになるか？ (2008年4月10日) - エキサイトニュース

こちらのエントリーでは、プレーンタイプや果物の果肉入り、アロエヨーグルトなど、タイプの違う5種類のヨーグルトを凍らせて食べ比べしています。筆者によれば、凍らせるなら果肉の入ったタイプや、ヨーグルト自体に味が付いているタイプのものがオススメだそうです。

■意外なほど美味しい？冷凍チーズ蒸しパン

そして先日はてなブックマークでも話題になっていたのが、コンビニでよく見かける「チーズ蒸しパン」を凍らせると美味しいというこちらのエントリーです。


▽ デイリーポータルZ：チーズ蒸しパンは冷凍すると美味しくなる

タレントの雛形あきこさんがオススメしていたという“冷凍チーズ蒸しパン”。冷凍庫で半日から1日冷凍するだけでギュッと詰った濃厚なケーキのような食感になり、油っぽさはなく、アイスのような感覚で美味しく食べられるとのこと。これは試してみたくなりますね。

■見た目にも美しい“みぞれ酒”はいかが？

お酒好きな人には、夏ならではのこんな日本酒の楽しみ方もオススメです。


▽ 暑い季節だからこそ試したい、“雪のような日本酒” (2007年7月3日) - エキサイトニュース
â–½ http://www.hakutsuru.co.jp/community/enjoy/mizore.shtml

凍る直前まで冷やした日本酒を冷たいグラスに注げば、シャーベット状の「みぞれ酒」の出来上がり。100%の果汁を加えれば、夏にぴったりなフルーツカクテルにもなります。紙パックなどの冷凍できるパッケージで、添加物の入っていない日本酒を選ぶのがポイントです。


ゼリーやヨーグルト、プリンなどはイメージ通りという感じですが、饅頭やドラ焼きなどの和菓子やチーズ蒸しパンなどはちょっと意外ですよね。「冷凍庫にアイスのストックがない！」という時にも、ぜひ試してみて下さい。


Title Photo by FotoosVanRobin

文: 飯塚朋子

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