家計の強い味方！ 週末にチャレンジしたい鶏肉レシピ

スーパーでも比較的安い値段で販売されていて、家計の強い味方になってくれる鶏肉。お手軽なレシピも多くて、肉料理が食べたい！と思った時には胃袋の支えになってくれますね。そんな素敵な鶏肉を美味しく使えるレシピ、まとめてみました。

かんたん・短時間でできる鶏肉料理

まずはささっと料理したい時に、かんたん・短時間でできるものをご紹介。タイトルからして既に美味しそうな鶏もも肉のレシピは、ちょっとした工夫がポイント。脂肪が多くてカロリーが高い鶏肉の皮は取り除く人もいると思いますが、捨ててしまうのはもったいない！　美味しくてごはんもお酒もすすんでしまいそうなレシピです。

• 鶏もも肉にごま油ジューッ - tapestry
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ちょっとリッチな気分のときは

ちょっとリッチな気分を味わいたい時は料理にも手間は惜しまずに！　はちみつを調味料に加えることでお肉が柔らかくなり、オイスターソースと柚子こしょうで深みのある味になりそうな照り焼き。もう1つは、青菜を加えることで野菜不足も補えてしまうパスタです。

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趣向を凝らしたい方は

週末は、いつもよりもちょっと趣向を凝らした料理にもチャレンジできる時間が作れるかも。ベルギーのビール「シメイビール」を使った煮込み料理が注目を集めています。国産なら黒ビールで代用できるそうなので、気負わずにチャレンジできそうです。

• ベルギー料理　鶏肉のシメイビール煮

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（Title Photo by reikon）

文: 万井綾子

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