旧来食べてきた、皮が薄くて柔らかくて、上にチョコがかかっている楕円のシュークリームが「エクレア」、ケーキ屋で売ってるような皮が厚くてバリっとしてて、クリームが濃厚でフォンダンが上にかかってる細長いのが「エクレール」っていう勝手な認識をもっ…

二子玉川にあるケーキ屋さんですが、買った場所は埼玉の朝霞台。月替わりでいろんなケーキ屋さんがテナント出店するお店が駅にあるのです。朝霞台はたまに出向くことがあるのですが、そのたびに違うケーキ屋のケーキが食えるってのは嬉しいですね。味のほう…

約一ヶ月前の話になりますが、ちょっと仕事関係で自分で自分にごほうびをあげる機会がありまして、僕がもっとも信頼を置いているエーグルドゥースへ向かったのでした。以前のブログから何度も登場してるこのお店ですが、入り口を撮影したのははじめてかも。…

ずいぶんさぼってしまいました。この間何をしてたかというと、ほぼ筋トレです。一応ね、お菓子も作ってますので、遅ればせながら記録としてアップしておきます。タルト・アルザシエンヌなんていう大仰な名前がついてますが、要するに紅玉とカスタードみたい…