「家」に潜入
私は学生時代の四年間を福岡市で過ごしましたが、その際よく通っていた長浜ラーメンが「元祖ラーメン 長浜屋」。
当時から、長浜にはラーメン屋さんが屋台と店舗に分かれていましたが、店舗で人気を二分していたのが「元祖ラーメン 長浜屋」と「元祖ラーメン 長浜家」。
私は、福岡出身の友人たちから、本家は「元祖ラーメン 長浜屋」だからこちらに行くべし！と指導され、「元祖ラーメン 長浜家」には一度も行ったことがありませんでした。
そこで、今回せっかくJALのJMBダイヤモンドメタル修行で福岡に泊まりましたので、初めて「元祖ラーメン 長浜家」に行って来たという訳です。
伺ったのは、1月2日の19時過ぎ。
お店の前には長蛇の列ができていました。
年末年始も休みなく24時間営業とのこと。
これは有難い。
一杯500円の懐に優しいラーメン。
しかし、お値段が安いだけで混んでるという訳ではありません。
長浜のラーメンは本当に美味しいのです。
東京で食べるとんこつラーメンとは、一線を画します。
東京の1,000円近くするラーメンのお値段が異常なんだと思います。
懐かしいヤカンに入ったお茶を梃子の原理を使って注ぎいれます。
そして、小さいヤカンには秘伝のタレが入っているのですが、こちらを味変に上手く使うのが通。
私は、普通を注文。
普通とは言っても、麺の硬さが普通なだけであり、麺の量は通常の2倍近くあります。
初めていただいたのですが、「元祖ラーメン 長浜家」のお味は非常に優しいお味。
そのため、秘伝のタレを足すと私にはちょうど良い感じでした。
自分で好みの味に調整できるところが良いですね。
とても美味しかったのですが、私はこのあと昔よく通った「元祖ラーメン 長浜屋」を梯子しようと思っていましたので、替え玉をするのを諦めました。
歩くこと、3分。
その「元祖ラーメン 長浜屋」に行ってみると。。。
ガーン。
本家の方は、お正月は5日までお休みのようでした。
いやぁ、食べ比べをしたかっただけに残念。。。
ちなみに、「元祖ラーメン 長浜屋」のお店の場所も、私が福岡にいた頃とは変わり、少し奥まった場所に引っ越されていました。
時代の変遷を感じますね。
まだまだ修行で今年は福岡に来ることも多数あると思います。
今度伺った時は、今流行りの「ベタナマ」や「ベタズン」を両店で比較していただいてみたいと思います。
美味しゅうございました。
帰りに、天神の街を少し歩いてみました。
私が知っていた天神とは激変しており、色々なビルが立ち並んでいたのです。
しばらくは、JALのJMBダイヤモンドメタル修行についでに福岡で遊べる予感。。。
楽しみです。
