今日は万能ソースをご紹介します♪



ニンニクと玉ねぎをじっくり炒めサラダ油に香りを移し、ポン酢とすりゴマを加えて香りのよいソースができました。

今日はこれを口当たり良く仕上げた鶏胸肉に絡めて食べましょう☆

応用いろいろ！
野菜に、豆腐に、お肉に、お魚に！たっぷりかけて召し上がれ☆

万能ソースに応援お願いします♪

←いつもありがとう＾＾



材料　作りやすい量

サラダ油　８５ml
ニンニク　２片
玉ねぎ　５０g

A
ポン酢しょうゆ　１００ml
すりゴマ　大さじ２
砂糖　小さじ２
酢　小さじ１
赤唐辛子輪切り　小さじ１

作り方
１、小鍋の中にサラダ油を熱し、みじん切りの玉ねぎ、薄くスライスしたニンニクを中火で火にかける。（小鍋をゆすったり、木べらを使い絶えず混ぜる。）

２、ニンニクがきつね色に変わったらボウルの中に素早く移す。

３、２が温かいうちにAを加えてよく混ぜ合わせて完成。



＊ポイント＊
ニンニクはきつね色に変わり始めるとあっと言う間に焦げるので目を離さず色が変わり始めたらタイミングよくボウルに移す。

～応用レシピ～

やわらか♪つるりん鶏の香味胡麻ポン酢ソース和え



材料　副菜として２人分、主菜として１人分

鶏胸肉　大１枚　１５０ｇ

香味胡麻ポン酢ソース　大さじ５

A　（下味）
塩　適量
胡椒　適量
酒　大さじ１と1/2

片栗粉 大さじ１

きゅうり　１本（日本サイズ）


作り方
１、鶏肉を一口サイズに切り、Aを一緒に手でしっかり揉み込んで片栗粉を加えて馴染ませる。

２、湯を沸かし、その中に１を静かに入れて中まで火を通し、ざるにあけ水気をしっかり切る。

３、ボウルに２を入れ温かいうちに香味胡麻ポン酢ソース、大さじ５加えて和える。


４、器に３を盛り付け輪切りのきゅうりを飾り完成。

＊ポイント＊
１、鶏肉にしっかり下味を手でもみ込む。

２、作り方３の後に冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。

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レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました。

き、き、昨日は・・・・・
レシピの材料のところに・・・

クレソンのスープなのに、、、

クレソンのスープなのに、、、

クレソンの量を書き忘れてしまいました。

本当に本当にごめんなさい。（分量追記しました。）

気がついた時はすでに信じられないぐらいの方が見てくださっていて、めまいが＞０＜

気持ちを引き締めて更新しますのでこれに懲りずまた見に来てくださいね。

緑のきれいなクレソンのスープ☆

イギリスでも人気のスープです☆

見てるだけでも鮮やかで元気でそうですよね＾＾
美味しいパンと一緒にヘルシーランチにぜひどうぞ♪

☆クレソンのスープ←こちらからレシピご覧になれます♪

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タベラッテ更新しました。

超簡単！野菜の小さなおかず２種←焼きトマトのカレー風味とブロッコリーのダブル胡麻ニンニク和えでヘルシーおかずで召し上がれ☆


またまた居酒屋で乾杯の巻き←居酒屋大好き♪

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皆様のおかげで重版しました。ありがとうございます＾＾こちらから購入できます＾＾

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日本滞在中はお友達のカフェへランチを食べに行きました♪
cafe ELRIC

可愛い店内♪


ジャムも売っていました♪


ELRICちゃんとはツイッターで出会いました＾＾
今回は新宿のホテルに宿泊。
カフェの住所を見ると割と近い！

行きたい～～！！
行きたいよ～～～！！

でも本当に毎日予定があったので１００％行けるという確信ができなかったので当日まで何も言わないままでした＾＾

でもある日のランチに時間があった＾＾

ひっそり住所と地図もコピーしておいた♪

にこっ！

家族で美味しいランチを食べに行こう♪

お店に伺ったときはELRICちゃんはちょうど外出中。←（もちろん連絡していなかったから＾＾）

とにかくまずはメニューをみてお腹を好かせた私たちは何にするか悩む～～＾＾

って、、、悩んでいたらELRICちゃんが来た～～♪

わ～い！！

久しぶり！！

あ、、じゃなくって初めまして。（笑）

でも久しぶり～～とあいさつしたいほどなんか懐かしい空気＾＾

お忙しそうなのにいろいろと気を使って頂いて温かいおもてなしをしてくださいました。

ハリーのオーダーはホワイトカレー♪

マイルドで優しいお味☆

私はチキンカレーを食べました。ボリュームありますが本当にぺろっと食べられてしまう魅惑の１品♪（笑）

このスパイスを好みでかけて頂きます♪

美味しいおいしい☆

家族みんなが声を揃えてまた行きたい～～って言っていました＾＾

そしてELRICちゃんはパティシエ＆ソムリエでもあります＾＾

どのケーキもとっても美味しそう☆



もちろん私は季節限定のこれをお願いしました♪

巨峰は本当に久しぶり～～♪
一つ一つ丁寧に皮をむくのって大変そう。
愛情いっぱいのデザートでした♪

ハリーはこれを頼んでました♪


とっても楽しいランチタイム☆
短い時間でしたが初対面も果たせて嬉しいひと時でした♪
ELRICちゃんそして旦那さま♪ごちそうさまでした♪

その後は新宿の高島屋に行く用事があって向かったのはいいのですが・・・

どひゃ～～～＞＜


大雨～～＞０＜


でも、雨もなんだか愛おしく思える日本滞在＾＾
明日でいよいよ最終回です。

やることてんこ盛りなここ数日。
コメント欄お休みします。
ごめんなさい。

頂いたコメントとっても嬉しく読ませていただきました。
ありがとうございます！

また明日お会いできるといいな～～♪楽しい日曜日お過ごしください＾＾

←いつもありがとうございます＾＾

～お知らせ～

１、先日行われたウーマンエキサイトの姉妹サイトとして、食や暮らし、育児など「おうち」まわりのことを応援する新メディア『おうちスタイル』主催のイベント『いっちゃんの親子で節電料理教室』の様子をピックアップブロガーのページにてご紹介いただいています。

●ピックアップブロガー♪8/28『いっちゃんの親子で節電料理教室』レポート←こちらからご覧になれます＾＾

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２、タベラッテではデジタルブックが無料で作れちゃいます♪
初めて作ったデジタルブックです。
「１０分勝負！ヘルシーレシピ」
表紙も自分で好き写真から選べます☆

目次はこんな感じ♪

レシピはとっても分かりやすくくシンプル☆

自分のための覚書に作ってみるのも楽しいし、お友達に見てもらうのも楽しいですね♪
興味のある方はこちらに詳しく説明されているので読んでみてくださいね。
☆デジタルブックとは？
オリジナルデジタルレシピブック♪ぜひ作ってみてください♪

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３、「子育てスタイル　秋の運動会特集」海老とシイタケの豚ころりんをご紹介していただいています。