魚料理単語

サカナリョウリ

魚料理とは、魚をメイン食材として用いている料理の総称であり、そのような料理の動画に付けられるタグである。

概要

食材の都合上、生きている時の姿そのままだったり、活きている魚を絞めるところからの動画となっている場合もあるため、そういうのが苦手な人は注意が必要。

以下はニコニコ大百科に記事のある魚料理のサブジャンル（調理法・加工法）

個別具体的な魚料理 → 料理の一覧

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掲示板

15 ななしのよっしん非表示

2021/03/08(月) 09:21:46 ID: dwTSHeg9+Q

一応西洋の魚料理でもカルパッチョみたいな刺身料理もあることはある
あとはフレンチだとポワレか
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16 ななしのよっしん非表示

2024/02/25(日) 21:34:05 ID: 7k3BaeU1tp

ブイヤベースは自宅で作っても美味いよ
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17 ななしのよっしん非表示

2024/03/29(金) 23:31:42 ID: MOye31cqa3

西洋料理だと、魚をメインにした料理より干物や燻製や塩漬けを出汁をとるのに使ってる料理のが自分の口に合うことが多い印象
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