板さん単語

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イタサン

板さんとは、さまざまな食材の調理の仕方を撮影した動画をうｐしている投稿者である。

概要

板さんの名の通り、本物の板前である。動画の撮影、料理、編集すべてを行っている。「提供和食加寿也」と出る名古屋にある日本料理店の店主である。
華麗な包丁捌きによってどんな食材でも美しい見た目にする動画をうｐしている。

尚、「和食加寿也」は、２０１０年１２月２８日をもって閉店しており、公式サイトも閉鎖している。
板さんはその後も板前をしており、２０１１年現在、名古屋の懐石料理店「別邸きときと」にて包丁を振るっている。

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