ポンテギ 単語

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ポンテギ

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ポンテギ(번데기)とは、韓国料理の一つで、蚕のサナギを煮るまたは蒸して醤油などで味付けしたものである。

概要

韓国ではおやつおつまみとして食されている料理
市場の露店や屋台コップに入って売られている事が多く、爪楊枝を用いて食す。

庭では、野菜とともに煮込んでポンテギ汁にして食べられる事もある。
また缶詰も出回っており、韓国ではコンビニ普通に販売されている。

味はエビに近いそうで栄養価も高い。
缶詰日本でも入手可であり、勇気のある者は食べてみると良いかもしれない。

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最終更新:2025/01/24(金) 20:00

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