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サフラン
サフランとは、地中海付近原産のアヤメ科の多年草。もしくはそれから作られる香辛料のことである。
日本へは江戸時代に薬として伝わる。 独特の香りと水に溶かした時の鮮やかな黄色から料理の着色用として使われる。代表的な料理はパエリア、リゾット、サフランライス等。染料としても使われている。 めしべには生薬として鎮静、鎮痛、解熱の効用がある。
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6 ななしのよっしん 非表示
2016/05/03(火) 01:40:49 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: CfIfH3qvP/
めしべが食べたいって理由で料理に発展させてたらそれはそれで驚きだがw香料として使おうって所から料理にまで発展してるのを見ると凄いと思うな
7 ななしのよっしん 非表示
2016/05/03(火) 01:56:08 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: f1ChahxTof
魂のサフラン
8 ななしのよっしん 非表示
2019/09/08(日) 22:02:36 このレスはあなたに表示されません このIDはあなたに表示されません ID: C+q5w/jItD
サフラン(花騎士)
提供: シリアル
最終更新:2024/12/23(月) 19:00
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