カツ丼カレーとは (カツドンカレーとは) [単語記事]

カツ丼カレーとは、富士そばで提供されているメニューである。

概要

読んで字の如くカレーとカツ丼が合わさった料理である。
すなわち、カレーに卵で綴じられたトンカツが載ったものである。
カツカレーよりもカツが柔らかく、カレーとのなじみ具合が上昇している。

カレーとカツ丼の上物、どちらも富士そばで提供しているそれをそのまま用いたものであり、特別な調理法をしているというわけではない。

これを一歩推し進めた商品に、更に牛丼の上物を合わせた「よくばりコンボ」というものがある。

立ち戻って考えてみると、富士そばに限らずカレーを提供するそば屋は多い。カレーはそば屋にとって門外の品とは言い切れぬ縁がある。

カレーと卵の親和性は説明不要、合わない理由は無い。
和えられるものは出汁とじ卵ではあるが、カレーに出汁を加える調理法は特別なものではない。

カツ丼カレーには、「卵載せカレー」「カツカレー」「カツ丼」の３つの料理が内包されていると言える。一見暴力的にも見えるカツ丼カレーの組み合わせは、実際は理論的でうまく調和が取られているものである。文字での説明は以上とし、後は実際に富士そばへ赴き、実際に味わっていただきたい。

富士そばは店舗によってメニューも異なるので、当然ながら取り扱っていない店舗もあるので要注意！