その４つだけでしょう。もちろん戸籍上は違う字がいろいろあるでしょうが。 で、大きく分けると「斉」と「斎」に分けられます。 「齊」は、「斉」の旧字体です。 「齋」は、「斎」の旧字体です。 「斉」と「斎」は、全く別の字です。 「斉」は、「一度に」というような意味があり、「一斉」などの熟語で使われます。 「斎」は、「場所」というような意味があり、「書斎」などの熟語で使われます。 サイトウさんは、もともと「斎藤」（あるいは旧字体で「齋藤」）と書かれていたものが、「斉」と混同されて、両方が存在することになったものです。 今から統一することは・・・できないでしょうね。