辞めるのは自由です。辞めさせるのは実質できないのが日本ですので、期限を設けて企業が辞めさせやすくすると言うだけの記述です。確かに、民法上は期間の定めのある契約はその契約期間を全うしなければダメみたいな解釈ですが、バイトごときに契約不履行と損害賠償請求を行っても金が無いことは明らかですので誰もやらないです。そういう話というよりも、冒頭に述べたとおりに、日本は辞めさせることが実質できない国となっています。無能で使えないやつでも、のうのうと居座り続けられて金を払い続けなければならないシステムになっています。それが嫌なので、無能で居座り続ける根性のあるやつが来たとしても期限を区切ることで実質辞めさせることができると言う仕組みを利用した記述なだけです。ただ、たまに所謂ブラックな企業は虐め目的で辞めさせないみたいな圧をかけてはきますが・・・。