居酒屋でバイトしてる者です。 ０分開店とは何ですか？ 次のお客さんと今居るお客さんが入れ替わる時間が０分って事ですか？ あとそれは予約の有無に関係ありますか？ 何も知らずにすみません、教えて欲しいです。