合っているかどうかではなく相手にもよるので使い分けを考えます。 「ご教示いただきたく存じます」は丁寧ですから失礼になりません。 「ご教示いただきたいです」は少しくだけた気軽な言い方なので、気安い相手なら使えます、先生でも難しい事を言わないような先生ならいいです。