ホットケーキミックスを利用してパウンドケーキを作ろうと考えています。 以前同じようなレシピで作った時には割とすぐにパサパサで固くなってしまいました。 味は美味しかったのですが、固くなったことが残念でした。 どうすれば時間が経ってもしっとりとした状態を保てるでしょうか。 以下が前回使用したレシピになります。 分量は割と適当なところがありました。 ホットケーキミックス 200g 牛乳 40〜50g バター 40g 卵 1個 なたね油 40〜50g かぼちゃ 250g〜 砂糖 40g〜 現在家にサラダ油はありませんが、他の油が多くあり新しく買うことは考えていません。