松屋で働いてます。 人気になるかもしれませんが、松屋で作られることは無いと思います。 作っても店が回りません。 扉から出て外に行くと考えると、ドレッシング類の補充も手間がかかりますし、テーブルを拭くのも大変です。 最近はセルフ店舗が主流で、食器の返却もお客さんに実施してもらってますが、松屋の客層ではテラス席を利用して、食器を下げないで帰るということも多くなると思います。 外のテーブル等は風化もしやすく、管理も大変かと思います。 その管理も出来ません。 埃まみれになります。 テラス席は回転率も悪くなると思います。 松屋は回転率重視の薄利多売です。 以上のことから、テラス席は松屋に合わないと考えます。