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ARS28ZM

2024/12/14 17:50

1616回答

和食って不味いですよね？味も薄いし、さっぱりしていて正直嫌いです。皆さんはどう思いますか？

和食って不味いですよね？味も薄いし、さっぱりしていて正直嫌いです。皆さんはどう思いますか？

料理、食材・94閲覧

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回答（16件）

ID非公開

2024/12/18 1:16

和食にも色々ありますから お刺身や天婦羅を無理だと思う もちろん単品で毎日和食ばかりだと 飽きますからグラタン、ハンバーグくらいは作って欲しいと母親に祈願するかもしれません

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flying_plankton

2024/12/17 12:19

普段は食べませんが旅館とかで和朝食が出てくるとテンション上がります

Taro

2024/12/17 4:56

和食、食べてないな。 家で食べるあれとか、定食屋さんや居酒屋さんで食べるのは『日本食』で区別されてるらしいので。

1D非公開

2024/12/16 12:44

>味も薄いし、さっぱりしていて これが和食を不味いという理由なら、それはあなたの舌が、まだ繊細な味覚の変化を感じ取れないからです。 子供舌という言葉もありますが、食を「味わう」に必要なのは、味覚センサーとしての鋭敏さというよりは、感じわけられる感性なのです。 これはいろんな美味しい料理を食べ、経験を積んでいくことでしか成長しません。 また、体験としての和食の物語性、これを楽しむ知性も必要です。 和食に限りませんが、旅行、特に海外旅行に出かけた先で食べる料理は、当然ですが慣れ親しんだ味ではなく、そのままでは体が美味しいとは感じないはずですが、その国の空気感の中で食べるとなんでも美味しく食べられます。生理的に苦手な食材があったとしても、少なくとも納得度があります。 和食料亭やフレンチやイタリアンの高級店、あるいは高級でなくとも小さなレストランでは、料理長やシェフが料理の解説をしてくれます。素材や料理に込められた意図や想いを知れば、料理はより美味しくなります。

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