ドキドキ夏生♪

2011年07月04日

-0001年11月30日

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　日本酒

札幌市宅飲み

（記2011年7月4日）

　ドキドキ夏生です。

　ついつい岡本夏生を思い出した方はいらっしゃいませんか？
　はい、ワタクシと同年代ですね。
　だけど山本なんです。

　金と青、目に鮮やかなラベルです。
　秋田県、山本合名会社の山本ドキドキ夏生。銘柄は「白瀑」

　爽やかな酸味が特徴の「リンゴ酸」を多く生成する特殊な酵母を使用とのこと。
　狙い通りの酸味に加え、アルコール分も14%とワイン並に軽く仕上げていますので、すいすいいけちゃいます。
　
　夏の暑いときにキン！と冷やしてグイッとやるのがよろしいかと思います。