お砂糖なし。バナナチーズケーキ。

クリームチーズを柔らかく練ります。

バターを加えて混ぜ込みます。
写真では泡立て器ですが、ハンドミキサーでしっかり混ぜた方がよく膨らみます。

バターが完全に混ざったら生クリームを数回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。

溶き卵を1個分ずつ加えて混ぜ込みます。

別のボウルにバナナをつぶし入れ、レモン汁を加えます。
飾り用のバナナを薄切りし、レモン汁少々をまぶしておきます。

6を加え混ぜ、アーモンドパウダーも加え混ぜます。

型に流し、ダスターの上にトントンして空気抜きします。

底取れの型を使う場合、型の下に耐熱皿を敷いてください。
(写真はトースターの小さい天板を敷いてます)

天板にお湯を張り、余熱したオーブンへ。
電気オーブン160度30分→150度20分。
竹串チェックして取り出します。

カットします。
バナナ入りは粉なしでも焼き上がりさほど沈みません。
どっしりで美味しいですよ。

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動画有り。

お砂糖なし
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