Vés al contingut

Putrescina

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de compost químicPutrescina
Substància químicatipus d'entitat química Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular88,1 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Rolmetabòlit primari Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₄H₁₂N₂ Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
C(CCN)CN Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
Propietat
Punt de fusió27 ℃ Modifica el valor a Wikidata

La putrescina o butan-1,4-diamina, NH₂(CH₂)₄NH₂, és una diamina, una amina doble, que es crea en podrir-se la carn, i que dona al procés la fortor característica.

Està relacionada amb la cadaverina; ambdues es formen per la descomposició dels aminoàcids en organismes vius i morts. La putrescina és produïda en petites quantitats per les cèl·lules vives mercès a l'acció de l'ornitina-descarboxilasa. Les poliamines, de les que la putrescina n'és un dels exemples més simples, sembla que són factors de creixement necessaris per a la divisió cel·lular. D'altres composts químics que es caracteritzen per la seva pudor són el metanotiol i l'àcid butíric.

Vegeu també

[modifica]

Referències

[modifica]