猫のお仕事 大晦日に伊勢海老が届き、猫の仕事をふやしてしまった。 腰が引けすぎて、あと半歩でテーブルから落ちるところ。 おせちの準備 毎年作るおせちは、試行錯誤を繰り返すうちに、食べておいしく作るのが簡単なものに集約されつつあります。 金柑の甘…

鏡餅のススメ 数年前から年末には鏡餅を作っています。作る必要は特にないのですが、鏡餅のフォルムが好きでたまらず、年末年始の神社でいろいろなバリエーションの鏡餅を見て回るうちに、つい自分でも作るようになってしまいました。 忙しい年末にこんなこ…

今日もふるさと納税のレポート記事です。 とらふぐ料理セット 実用的なものもいいけど、せっかくなので自分では買わないようなものを…と思い、とらふぐ料理セットを選んでみました。 www.furusato-tax.jp 養殖ものですが、写真の鍋のセットにヒレ酒用のヒレ…

駆け込みでふるさと納税 ずっとやろうと思っていたふるさと納税。ようやく時間ができたので、年末に駆け込みでいくつか申し込みました。でも、お礼の品に生鮮食料品を指定する場合には、時期が重なると消費が大変なので、やはり計画的に申し込んだほうが良か…

クリスマスいかがお過ごしですか。わたしはこんな感じでした。 クリスマス奇跡的に早くオフィスを出られたので、和風の居酒屋でポテサラに熱燗飲んできました。なかなかよいイブでした。— ぶち猫 (@buchineko_okawa) 2015, 12月 24 今年も大したことはできな…

最近のアイシングクッキー 月1回のペースで習いに行っているアイシングクッキー。他の製菓に比べて技術が特殊で難しいのですが、少しずつ慣れて思うように絞れるようになってきました。 buchineko-okawari.hatenablog.com buchineko-okawari.hatenablog.com …

冬になると二回に一回は鍋を作っている気がします。先日は、湯豆腐と決めて買い物に行ったのにどうしてもぶりが食べたくなり、湯豆腐の中でぶりしゃぶをしました。 あれこれありかな？ってちょっと不安になったけど、全然ありでした。ぶりの出汁で湯豆腐がさ…

クリスマスの準備はいかがでしょう。 今週末は旅館風の朝ごはん。メインはちょっと上等な味海苔です。 他に、スティックセニョールのお浸し、きんぴらレンコン、ノドグロの生姜時雨煮（おみやげ）、温泉卵、納豆、白菜と三つ葉のお味噌汁と、炊きたてご飯！ …

忙しくしているうちに、もう12月。ということで、慌ててふるさと納税を試してみました。まず届いたのは、焼肉用の米沢牛。 霜降りが美しい分厚いお肉。 そして築地で買ってきた塩水雲丹@1800円 コンロにのせたフライパンの上でお肉をじゅーっと焼きまして… …