「美味しそう…」どれも体にいい食材でできてるんだって～パワー付きそう！」とミモロが夢中になるランチは…
京都の「下鴨神社」の西側から、下鴨本通りを渡り、鞍馬口に通じる道を少し進んだ場所に、今年4月27日にオープンしたオーガニックのお店です。（浅井食堂の向かい側）
「テイクアウトの品々もいろいろあるみたい～」店の前のケースに…
「いらっしゃいませ～お食事ですか？」とお店の方
「あ、お食事もあるんですよね～じゃ、ランチ頂きま～す」とミモロは靴を脱いでお店の中へ。
食事ができるのは、1階のカウンター席と2階のテーブル席。
ここでは、ランチタイムはなく、営業時間なら通しでいつでもお食事がいただけます。
まだ店の様子になれないミモロはキョロキョロ…まずは、店の中を歩き回ります。
いろいろな食品が入った棚や冷蔵ケースが、壁一面に並んでいます。
「あの～ここどういう食品を扱っているお店なんですか？」と尋ねると…。
なんでも、創設者の由井寅子さんが、ヨーロッパのオーガニック先進国で学んだ自然な農業、食事、生き方から自己治癒力をアップさせるホメオパシーを基に、北海道の自社農園や富士山の麓、静岡の函南の農場などで、自家採種で、無農薬、無化学肥料の自然農に着手。そこで栽培した野菜やハーブだけを使って、食品や化粧品など、体に入れたり付けるものを製造販売しているそう。
「へぇ～いろいろなものがあるんですね～」と棚を見るミモロです。
調味料も種類豊富…また、スープなどのレトルト食品も揃っています。
「はい、できました～」と厨房から運ばれたお膳
ミモロが注文したのは、「豊受健康御膳」1390円の「ミートボール豊受チリソース」です。平飼いで育てた自然鶏を、自社工場で加工した豆板醬などの調味料で調理したもの。ほかに黒米入りの玄米ご飯、野菜のお浸し、季節の小鉢、黒大豆と大麦からできた発酵豆味噌の具沢山のお味噌汁が並びます。
ほかにもう1種類…厚揚げ豆腐のピリ辛みそだれのお膳もあります。
ここで使う大豆は、自社農場で自然農で栽培されたもののみ。
「美味しい！」と、ミモロが声を…どれもとても豊かな味わいで、野菜などに甘さを感じます。「これ、すごく体が喜んでいるみたい…」とミモロ。
「はい、調味料などは、全部、農園のそばにある自社工場で製造してるんです。収穫した場所からのすぐ近くなんですよ～」とお店の方。
また、砂糖不使用の100％天然ハチミツを使ったデザートやドリンクなどもあります。
また、農業法人として化粧品製造免許も取得し、自然農野菜を原料にした化粧品も製造販売しています。
「自己免疫力を高める食や暮らしを幅広く提案、提供しているんですよ」とお店の方。
お店の正面の棚に、ずらりと並ぶ小さなボトル…
「あの～これなんですか？」
自然の恵みだけで育ったハーブから作ったスピリッツ。醸造アルコールに漬けこみ熟成させたもの。
創設者である由井寅子さんは、「日本ホメオパシーセンター」の総センター長であり、日本ホメオパシー医学協会ＪＰＨＭＡ名誉会長などをなさり、多くの書籍も執筆され、自己治癒力を触発し、自然の法則に沿った形で治療に導くホメオパシーという健康療法を広めていらっしゃるのです。
いろいろな薬に頼らず、まずは、自分の体が本来備えている自己治癒力を活性化させる健康法です。
「ここにある調味料なんかでお料理したら、毛並み整うかな？」と、暑さで毛並みの荒れを感じるミモロ。
「ぜひ、また食べにいらしてくださいね～」とお店の方。
このお店は、東京の用賀に東京店があります。
京都旅の折、下鴨神社にいらしたら、ぜひ足を延ばしては？ランチタイムに関係なく、営業時間に食事ができるのも嬉しいこと。
＊「豊受自然農 健康生活 京都店」京都市左京区下鴨西林町12－3 ☎075－741-6761 ショップ10：00～18：00 食事11：00～18：00（ＬＯ17：00）日曜・月曜休み
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