主審のひとりごと

先日の冷おろしと一緒に買ってきたのがこれです。

初孫の秋あがり

これがまたんまい！！

こんな奴です。

最近お気に入りのノンフライヤーで調理した焼き野菜です。

山形県オリジナル酒米=出羽燦々 で醸しあげた純米吟醸酒は、まろやかな味わいの「秋あがり」の時期を迎えました。

吟醸の香りとやわらかい旨さをお楽しみ下さい。山形県最大手の蔵になる初孫

最近この蔵元の酒質が注目をあびています。

この蔵元の特徴は酒のバランスです。

何かが突出しているのではなく奥深い懐の深い旨みが味わえる酒通をうならせる酒が多いです。

使用している米は全量山形県

とのことです。
確かにフルーティでいい感じのお米の甘みでした。