Cafe G

パンとお菓子の日々
毎日、楽しく過ごせたらいいな♪

フェイント♪♪

2009-01-27 15:52:36 | ãƒ‘ン



「春まで冬眠」宣言したのに

アップしちゃいました



何故なら、美味しいパンが焼けてしまったからです

このパンを焼くきっかけはこれ





スノーボールシュガー


実は、スクールに注文する時に間違えてしまったのです

その名からスノーボールクッキーの泣かない粉糖だと思って

なので届いてビックリ


さて、どう使ったらいいものか悩んで先生に相談したところ

バターと卵多めの生地に

オレンジスライス入れて一緒に焼くと美味しいわよ~との事


うーーんそれは美味しそう


と思ったのは夏の終わりでした



そんなお砂糖の存在をすっかり忘れ

大掃除の時に発見、今回焼くに至る、です



これがまたビックリするほど美味しくて

思わず、パチリ


お砂糖が溶けているけど食感が残っていて

オレンジの酸味とバッチリです

今回生地はブリオッシュ生地で


2本焼いたのでインフルエンザでダウン中の友人に1本

そこでも大好評でした








まだまだ修行が必要なフィンガービスケット

ローズヒップのジャムを挟んで


このジャムが美味しい

赤ワインで煮詰めてアカシヤ蜂蜜が入ってます(売ってる物です)

もう少したっぷり挟んでも良かったな~


そして、スクールのお菓子は無事終了しました

でも、まだまだお菓子は初心者です



春までさよならなんて言ったから

見に来てくれる人いるかな?


では、またいつか


冬眠中…

2009-01-05 07:49:20 | ãƒ‘ン
明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします


ブログを続けたい気持ちはあるのですが

なかなかパソコンに向かえないもので…

春まで冬眠させて頂きます

3月になればお兄ちゃんも野球を卒団するので

またブログを更新する時間も取れると思います

それまではしっかり毎日をこなして行きたいと思ってます



ケーキの画像しかないのですが…




タルト2種



アーモンドのケーキ




もうすっかり年も明けてしまいましたが

去年は初めてクリスマスケーキの講習をしました



12月は冬休みまで毎日教室があるハードスケジュール

生徒さんたちのお陰で充実した一年の締めくくりになりました

今年も沢山の生徒さんと楽しく教室をやって行きたいです



これからますます寒くなりますので皆さん体調に気をつけてお過ごしください

暖かくなったらまたよろしくお願いします