日本酒：ç‘波大ブランド完æˆã€€é…µæ¯èŒã‚’大å¦å‘¨è¾ºã§æŽ¡å–ã€é¸åˆ¥ã€€ï¼èŒ¨åŸŽ - 毎日ｊï½(毎日新èž)ç‘波大ã¯ï¼’３日ã€å¤§å¦ãƒ–ランドã®æ—¥æœ¬é…’「æ¡ï¼ˆãり）ã®è¯ã€ã‚’完æˆã—ãŸã¨ç™ºè¡¨ã—ãŸã€‚大å¦ã®æ ¡ç« ã«ä½¿ã‚ã‚Œã¦ã„ã‚‹æ¡ã‹ã‚‰ã€é…’é€ ã‚Šã«é©ã—ãŸç¨®é¡žã®é…µæ¯ã‚’１年åŠãŒã‹ã‚Šã§æŽ¢ã—出ã—ã€ã“れを使ã£ã¦é†¸é€ ã—ãŸã€‚日本酒好ãã§ã€é…µæ¯ãªã©å¾®ç”Ÿç‰©ã®ç ”究ãŒå°‚é–€ã®å†…山裕夫・åŒå¤§ç”Ÿå‘½ç’°å¢ƒç§‘å¦ç ”究科教授（６ï¼ï¼‰ãŒã€Œé£²ã‚“ã¹ãˆã®ã“ã ã‚ã‚Šã§ã€ãƒžã‚¤ãƒ–ランドã®ãŠé…’ãŒã»ã—ã„ã¨è€ƒãˆãŸã®ãŒãã£ã‹ã‘ã¨ã„ã†ã€‚ã€é«˜æœ¨æ˜åˆã€‘ 実際ã«é…µæ¯ã‚’探ã—ãŸã®ã¯ã€å¤§å¦é™¢ä¿®å£«èª²ç¨‹ï¼’å¹´ã®å®‰ã‚±å¹³ï¼ˆã‚„ã™ãŒã²ã‚‰ï¼‰è‰¯äººï¼ˆã‚ˆã—ã‚“ã©ï¼‰ã•ã‚“（２３）。ï¼ï¼—年６月ã‹ã‚‰ä¿®å£«è«–æ–‡ã®ãŸã‚ã®ç ”究ã®ä¸€ç’°ã¨ã—ã¦ã€å†…山教授ã®æŒ‡ç¤ºã§å–り組んã 。 é…µæ¯ã¯ç³–分をエãƒãƒ«ã‚®ãƒ¼æºã«ã™ã‚‹ãŸã‚ã€èŠ±ã®èœœï¼ˆã¿ã¤ï¼‰ãªã©ã®è¿‘ãã«å¤šã生æ¯ã™ã‚‹ã€‚安ケ平ã•ã‚“ã¯ã€å¤§å¦å‘¨è¾ºã‹ã‚‰æ¡ã®èŠ±ã‚’ã”ã¿è¢‹å››ã¤åˆ†ã»ã©é›†ã‚ã€ã•ã¾ã–ã¾ãªé…µæ¯ã‚’抽出。アルコールを大é‡ã«ä½œã£ã¦ã‚‚活動ãŒè¡°ãˆãªã„ãªã©ã€é…’é€ ã‚Šã«é©ã—ãŸæ€§è³ªã®é…µæ¯ã‚’８種類見ã¤ã‘ãŸã€‚ã“ã®ã†ã¡ãŠã„ã—ã„é…’ãŒã§ããŸ
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