第七回　酵æ¯ã¯ãªãœèƒžåを作るã®ã‹ã¯ã˜ã‚ã¾ã—ã¦ã€ã‚¹ã‚¿ãƒ³ãƒ•ã‚©ãƒ¼ãƒ‰å¤§å¦ã§ãƒã‚¹ãƒˆãƒ‰ã‚¯ãƒˆãƒ©ãƒ«ã‚¹ã‚«ãƒ©ãƒ¼ã¨ã—ã¦åƒã„ã¦ã„ã¾ã™ã€å¤§è¥¿é›…之ã¨ç”³ã—ã¾ã™ã€‚ç¾åœ¨ã¯John R. Pringleã®ç ”究室ã§ã€å‡ºèŠ½é…µæ¯ã®ç´°èƒžè³ªåˆ†è£‚ã«é–¢ã™ã‚‹ç ”究を行ã£ã¦ãŠã‚Šã¾ã™ã€‚今回コãƒã‚アムã®è©±é¡Œæ供者ã¨ã—ã¦ãŠå£°ã‚’ã‹ã‘ã¦ã„ãŸã ãã€ä»–ã®æ供者ã®æ–¹ã€…ã¨åå‰ã‚’並ã¹ã¦ã„ãŸã ãã“ã¨ã«æ縮ã—ã¦ã„ã¾ã™ãŒã€ç²¾ä¸€æ¯ã¤ã¨ã‚ãŸã„ã¨æ€ã£ã¦ãŠã‚Šã¾ã™ã€‚ 個人的ã«ã¯å¤§è¦æ¨¡è§£æžã‚„システムズãƒã‚¤ã‚ªãƒã‚¸ãƒ¼ã«ã‚‚興味をæŒã£ã¦ãŠã‚Šã€ã„ãらã‹æ‰‹ã‚’出ã—ã¦ã„る部分もã‚ã‚‹ã®ã§ã™ãŒã€ã“れらã®åˆ†é‡Žã«ã¤ã„ã¦ã¯ã‚¨ã‚スパートãŒã„らã£ã—ゃるã®ã§ã€ç§ã¯ãªã‚‹ã¹ãã¡ã‚‡ã£ã¨å¤‰ã‚ã£ãŸè©±é¡Œã‚’æä¾›ã—ã¦è¡Œã‘ã‚Œã°ã¨æ€ã£ã¦ã„ã¾ã™ã€‚ 今回ã¯ã€Œé…µæ¯ã¯ãªãœèƒžåを作るã®ã‹ã€ã¨ã„ã†ç‚¹ã«ã¤ã„ã¦ã€é¢ç™½ã„視点をæä¾›ã—ãŸè«–文をã”紹介ã—ã¾ã™ã€‚ ã”å˜çŸ¥ã®é€šã‚Šã€äºŒå€ä½“é…µæ¯ç´°èƒžï¼ˆä»Šå›žã¯å‡ºèŠ½é…µæ¯ã«ã¤ã„ã¦ã®ã¿è°è«–ã—ã¾ã™ãŒã€åˆ†è£‚é…µæ¯ã®èƒžåå½¢æˆã«ã¤ã„ã¦ã¯[1]ãªã©ï¼‰ã¯æ „養ãŒæž¯æ¸‡ã—ãŸæ¡
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