ラガー酵æ¯ã®èµ·æºãŒã‚ã‹ã£ã¦ãƒ“ールãŒæ—¨ã„ï¼ - è‰ã‚³ãƒãƒ³
Lager Beer’s Mystery Yeast - ScienceNOWMicrobe domestication and the identification of the wild genetic stock of lager-brewing yeast ã¾ãšmicrobe domesticationã£ã¦è¨€ã„æ–¹ãŒã‚ã‚‹ã®ã‹ãƒ¼ã¨æ€ã£ãŸã€‚microbe domesticationã§ããã‚‹ã¨ã“ã®è«–æ–‡ãŒä¸€ç•ªä¸Šã«æ¥ã‚‹ã‘ã©ã。動物ãŒå®¶ç•œåŒ–ã•ã‚Œã€æ¤ç‰©ãŒæ ½åŸ¹ã•ã‚Œã‚‹ã®ãªã‚‰ã€ãƒ“ール酵æ¯ã¨ã‹ã®æœ‰ç”¨å¾®ç”Ÿç‰©ã ã£ã¦domesticationã®ã‚³ãƒˆãƒã‚’ã‚ã¦ã¦ã‚‚ã„ã„ã˜ã‚ƒãªã„。動æ¤ç‰©ã¯å“種改良ã®çµæžœã¨ã—ã¦æ˜Žã‚‰ã‹ã«è¦‹ãŸç›®ãŒé‡Žç”Ÿã®ã¨å¤‰ã‚ã£ã¦ã‚‹ã‘ã©ã€å¾®ç”Ÿç‰©ã¯è¦‹ãˆãªã„ã‹ã‚‰ãƒ“フォア・アフターãŒã‚ã‹ã‚“ãªã„よã。 ã•ã¦ã€ãƒ©ã‚¬ãƒ¼ãƒ“ールãŒåˆã‚ã¦é†¸é€ ã•ã‚ŒãŸã®ã¯15世紀ドイツã®ãƒã‚¤ã‚¨ãƒ«ãƒ³ã ã£ã¦ã€‚ビール酵æ¯ã¨ã„ã†ã®ã¯å‡ºèŠ½é…µæ¯ï¼ˆSaccha
進化ã®éŽç¨‹ã§å£Šã‚ŒãŸéºä¼åを修復ã—ãŸé…µæ¯ã§ãƒ“ãƒ¼ãƒ«ã‚’é€ ã‚‹ | 5å·é¤¨ã‚’出ã¦
北海é“ã§ã¯ç‰¹ã«å¤ãŒãƒ“ールã®å£ç¯€ã¨ã„ã†ã‚ã‘ã§ã¯ãªã一年ä¸é£²ã¾ã‚Œã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã™ãŒã€æš‘ã„å£ç¯€ã«é‡Žå¤–ã§é£²ã‚€ä¸€æ¯ã‚‚ã‚‚ã¡ã‚ん代ãˆé›£ã„ã‚‚ã®ã§ã™ã€‚ ãƒ“ãƒ¼ãƒ«ã‚’é€ ã‚‹æ™‚ã«ã¯ã€ã¾ãšç™ºèŠ½ã•ã›ãŸå¤§éº¦ã‚’乾燥ã•ã›ã€ç²‰ç •ã—ã€éº¦èŠ½è‡ªèº«ã®æŒã¤é…µç´ ã§ãƒ‡ãƒ³ãƒ—ンãŒ2ç³–ã®éº¦èŠ½ç³–（マルトース）や３糖ã®ãƒžãƒ«ãƒˆãƒˆãƒªã‚ªãƒ¼ã‚¹ã«åˆ†è§£ã•ã‚ŒãŸã¨ã“ã‚ã§ã€ãƒ›ãƒƒãƒ—ã‚’åŠ ãˆç…®æ²¸ã—ã¦é…µç´ ã®åƒãã‚’ã¨ã‚ãŸã‚‚ã®ã‚’作りã¾ã™ã€‚ã“ã‚ŒãŒã€ã„ã‚ゆる麦æ±ã§ã™ã€‚ã“ã®éº¦æ±ã«é…µæ¯ã‚’åŠ ãˆã¦ç™ºé…µã•ã›ã¦ãƒ“ールã«ã—ã¾ã™ã€‚ã“ã®æ™‚ã€æ¿ƒåŽšãªéº¦æ±ã‚’使ã†ã“ã¨ãŒã§ãã‚Œã°ã€ã‚¢ãƒ«ã‚³ãƒ¼ãƒ«æ¿ƒåº¦ã®é«˜ã„ビールを経済的ã«ã—ã‹ã‚‚廃棄物ãŒã‚ã¾ã‚Šå‡ºã•ãšã«ä½œã‚‹ã“ã¨ãŒå¯èƒ½ã«ãªã‚‹ã®ã ãã†ã§ã™ã€‚ ã¨ã“ã‚ãŒã€ç¾åœ¨å¤šã使ã‚ã‚Œã¦ã„るラガービール酵æ¯ã¯ã€æ¿ƒåŽšãªéº¦æ±ã‚’発酵ã•ã›ã‚‹ã“ã¨ãŒã§ããªã„ã®ã ãã†ã§ã€ç„¡ç†ã«ä½¿ã†ã¨ã€ç™ºé…µã‚‚é…ããªã‚Šã€ã•ã¾ã–ã¾ãªå‰¯ç”£ç‰©ã®å«ã¾ã‚ŒãŸã¾ãšã„ビールã«ãªã£ã¦ã—ã¾ã†ã“ã¨ãŒå•é¡Œã¨ã•ã‚Œã¦ã„ã¾ã—ãŸã€‚ ã“ã®åº¦ã€ãƒ•ã‚£ãƒ³ãƒ©ãƒ³ãƒ‰ã®ç ”究者ãŒç™º
「科å¦è€…ãƒãƒœãƒƒãƒˆã€ãŒãƒ‡ãƒ“ューã™ã‚‹(コンピューター) / 科å¦ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ã‚¹ã‚らã‹ã‚‹ã¨ã€€-　科å¦è€…ãƒãƒœãƒƒãƒˆ,人工知能
This domain may be for sale!
1
ランã‚ング
ランã‚ング
ランã‚ング
リリースã€éšœå®³æƒ…å ±ãªã©ã®ã‚µãƒ¼ãƒ“スã®ãŠçŸ¥ã‚‰ã›
最新ã®äººæ°—エントリーã®é…ä¿¡
処ç†ã‚’実行ä¸ã§ã™
j次ã®ãƒ–ックマーク
kå‰ã®ãƒ–ックマーク
lã‚ã¨ã§èªã‚€
eコメント一覧を開ã
oページを開ã
How old yeast cells send off their daughter cells without the baggage of old age
{{#tags}}- {{label}}
{{/tags}}