愛媛県今治市にある日本食研の工場を訪れ、工場見学に来たはずがはからずも宮殿を見ることになるという衝撃を体験したわけですが、今回の訪問の本来の目的は、思い出すだけでよだれが出る超本格派ハム・ソーセージ「プロージット」が作られる現場を目撃することにあったはず……。 というわけで「宮殿工場」の興奮も冷めやらぬまま、引き続き「食品研究工場・ハム研究工場」に潜入し、「プロージット」のソーセージ作りを中心に見学してきました。 見学レポートは以下から。 宮殿工場の方から食品研究工場・ハム研究工場の方へ向かうと、日本食研創業者・大沢一彦氏と「晩餐館焼肉のたれ」のキャラクター・バンコの姿が。 宮殿工場の庭園がウィーンのベルヴェデーレ宮殿の庭園をイメージしているのに対し、ハム工場前の庭園はヴェルサイユ宮殿の庭園がモチーフとのこと。 ランプを掲げるバンコ。敷地内にバンコが全部で何体いるのかは、社員でも把握しきれ