「こんな風に作って、つるつるつる」 朝方、ラーメンと創作うどんを作って食べた夢を見たので、 その通り作ってみた。 サッポロ一番の塩ラーメン レタスとにんじんを細切りにし、えのきと長ネギ、海老をひとつ、 これをラードで炒めたものをトッピング。 最近、ラーメンといえば金ちゃんラーメンばかりなので、たまには東京の味を。 おー、夢に見た通りの味だ。 スシロー風、明太子うどん ちょっとわかりにくいが、うすい色のつゆ。 つゆ……　出汁に白だしのつゆを加えたのもの 明太子ソース……別鍋の出汁に、明太子に少量の生クリームを混ぜ、沸騰しない程度に温めておく 卵……溶き卵に同量の出汁を入れ、柔らかくとじておく つゆにうどんを入れ、その上に明太子ソースと卵と入れて出来上がり！ 想像した通り味は、スシローで食べたような明太子うどん とても面白いけれど、美味しいうどんになりました。 この２つを夢の中で思いついて、夢