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ふきのとうのアク抜きから、灰汁抜きの意味と作用、酸、塩基、ＯＨ基、日本食文化まで。塩基。といいうか、「ｂａｓｅ」塩っていうと、こんがらがるよね。
n_pikarin7 のブックマーク 2011/04/09 13:54
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ja.wikipedia.org2006/08/25
一般に、プロトン（H+）を受け取る、または電子対を与える化学種[1]。歴史上、概念の拡大を伴いながら、幾つかの定義が考えられた。 塩基としてはたらく性質を塩基性（えんきせい）といい、水溶液の塩基性はアル...
12 人がブックマーク・2 件のコメント
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ふきのとうのアク抜きから、灰汁抜きの意味と作用、酸、塩基、ＯＨ基、日本食文化まで。塩基。といいうか、「ｂａｓｅ」塩っていうと、こんがらがるよね。
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