食品偽装表示事件が後を絶たない。中でも赤福の不正行為には、残念な思いが拭えない。何百年も続いている老舗の赤福が、売れ残った商品を翌日包装し直し、消費期限を替えて出荷。

alfgaldjpalfgaldjp のブックマーク 2009/11/30 19:20

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赤福事件は、「隠したこと」が最大の問題。食品の保存・加工技術は、公開して活用すべき - TOPICS - 日経レストラン ONLINE

    品偽装表示事件が後を絶たない。中でも赤福の不正行為には、残念な思いが拭えない。何百年も続いている老舗の赤福が、売れ残った商品を翌日包装し直し、消費期限を替えて出荷。また冷凍保管後に再包装、さらに...

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